Deze week is dat een romige mais/paprika-soep.
De inbreng van de grootgrutter: mais, paprika, gember, prei, ui, knoflook, kruidenmengsel.
Mijn inbreng.
Heerlijk. Vergeet de sambal niet!
Tagarchief: ui
Soep van de week
Het voordeel van verse tomatensoep is dat die goed smaakt
en snel te maken is.
Tomaat, knoflook, tomatenpuree, winterwortel, tijm, ui en gereed. Overigens is dit mijn eerste blogbericht dat ik maak zonder fysiek toetsenbord. Mijn trouwe hulp stopte vanochtend plots met werken. Daar moet snel een oplossing voor komen.
Soep van de week
Na een lange tijd maakte ik weer een keer wortelsoep op Indiaase wijze.
Heerlijk.
Het merendeel van de ingredienten: kokosmelk, wortelen, zoete aardappel, limoen, ui, selderie en paprika (vooral ook als garnering).
Overigens is dit het 9.992ste gepubliceerde bericht op mijn blog.
Het magische (?) getal van 10.000 komt in zicht.
Soep van de week
Kippesoep met een basis van 2 poten.
Met prei, ui, wortel, vermicelli en peterselie.
Soep van de week
De ingredienten voor bruinebonensoep: ui, prei, mager spek, winterwortel, selderie, knolselder, bruine bonen, laurier, sambal.
Huis van tomaten
Mijn huis van tomaten met ui, knoflook, thym, wortel en paprika.
Dat huis van hierboven leverde de bovenstaande tomatensoep op. Met soepballetjes.
Klûnen in Breda: dus erwtensoep
Gisteren groente gesneden en de soep gemaakt, in de koelkast en….
….vandaag een eerste kom. Heerlijk! Het is er weer voor.
Soep van de week
Deze keer zonder garnalen en de stukjes appel groter gesneden. De stukjes appel ‘smelten daardoor niet en de textuur van de soep is dan beter. Het is heerlijk.
‘
Soep van de week, deze week
Aardappel, ui, bloemkool, boon, wortel, prei, lente-ui. Kortom groentensoep.
Soep van de week
Tomaat, gember, ui, wortel, thijm, tomatenpuree.
Soep van de week: tomatensoep
Normaal gesproken maak ik mijn soep op vrijdag. Na een nacht in de koelkast eet ik er dan op zaterdag voor het eerst van. Maar soms lopen de dingen anders. Daarom kocht ik pas gisteravond mijn soeppakket en stond ik vanmorgen in de keuken. Tomatensoep. Winterwortel, knoflook, ui, tomaat, tomatenpuree, tijm, bouillonblokjes. Garnering: biologische kipblokjes, anderhalve paprika in stukjes en gesneden groene olijven.
Soep die goed is voor je ogen
De soep van de week is wortelsoep op Indiase wijze. Met wortel, bleekselderie, zoete aardappel, rode peper, ui, garam masala, kokosmelk en limoen. Zelf bedachte garnering: rode paprika. Later nog gekocht: koriander.
Zoals altijd: op dag één gemaakt, op dag twee en drie opeten.
Soep van de week: mosterdsoep
Voor het gevoel een echte herfstsoep maar dat zeg ik
puur op gevoel. Misschien zijn er mensen die, met veel betere
redenen, vinden dat het een winter- of lentesoep is?
Misschien zelfs wel een zomersoep?
Voor mij is het een herfstsoep.
Vooral de opvallende vorm van de aardappel wil ik nog even benadrukken. Daarnaast zit in mijn versie geen slagroom maar biologische kokosmelk.
Met de regen buiten en de warme soep binnen is het een heerlijke herfst.
Soep van de week
Lekker veel tomaten, twee soorten. Dit resulteert in lekker veel soep.
Soep bij griep
De soep van de week was afgelopen week groetensoep.
Ik kocht vrijdagochtend de groenten niet bij de
grootgrutter maar bij een groentenboer.
Paprika, lente-ui, selderie, wortel, prei, aardeappel, ui, rode ui, sperzieboontjes. En knoflook.
Later die ochtend kreeh ik mijn coronaprik,
In de middag kreeg ik dus koorts en gisteren ben ik
de hele dag grieperig geweest.
Soep is dan het beste om te eten.
Soms is soep niet zomaar eten.
Soms is het zorg, herinnering, herstel…
Smakelijk.
Soep van de week
Met prei, ui, kerriepoeder, pastinaak, aardappel, rode ui, appel, knoflook, sambal, kummelzaad, kookroom, kokosmelk (light) en garnalen.
Soep van de week
Groepsfoto met bosui, courgette, ui, chorizo, thym, knoflook, tomaat en bleekselderie.
Courgettesoep.
Soep van de week
De foto’s vertellen het recept:
Prei, paprika, bleekselderie, bloemkool, sperzieboon, ui, wortel, aardappel. Als een stilleven.
Met wat stukjes kaas, een volledige maaltijd. Groentensoep. Ik zwijg maar over de soepballetjes (biologisch gehakt).
De Nieuwe Haring smaakte prima!
Vanmorgen gekocht bij de viswinkel waar de haring eerst nog
werd schoongemaakt. Er was best veel vraag naar en terecht.
De haring was heerlijk.
Asperge-groentesoep: soep van de week
Niet overdreven veel snijwerk, niet moeilijk te snijden
groentes, altijd lekker.
De grootgrutter noemt dit buitenbeentjes. Maar ze waren bijna allemaal dezelfde maat. Dat is wel eens anders. Eerst geschild en de eindjes er af gesneden. Met het ‘afval’ een bouillon gemaakt waarin ik de groentesoep met asperges verder bereidde. Met vermicelli, geen vlees. Wel sambal.
Vanmorgen met twee stukken gruyere.
Argusvlinder 