Platter peterselie is wel het soepkruid bij uitstek.
Het was dan ook de basis voor de soep van afgelopen week:
kikkererwten-tomaat-soep.
De soep is snel te maken, de tonaat en kippererwten komen uit blik.
De smaak is super.
Platte peterselie
Tagarchief: platte peterselie
Soep van de week: rode linzen
Een soort ‘roos van groente’.
Per ongeluk heb ik het laurierblad meegepureerd. In de soep is er qua textuur niets van te merken. Ik hou wel van de smaak van laurier… De soep is heerlijk. De gruyère hoeft natuurlijk niet bij de soep maar het smaakte prima.
Groepsfoto paprikasoep
Paprika, trostomaat, ui, gember, knoflook, bouillonblok.
Geheim ingredient:
– biologisch rundergehakt
– sweet paprika
Soep van de week
Deze week, zoals al een aantal keren eerder, werd het een
rode linzensoep. Heerlijk!
Ui, knoflook, gember, rode linzen, tomaten, paprika, wortel, platte peterselie en eien inbreng: sambal.
Argusvlinder 