Oosterse wortelsoep

Vandaag heb ik, geinspireerd door Jeroen Meus,
een oosterse wortelsoep gemaakt.
Een lekker dikke soep.
Ik heb niet eerst een groente bouillon gemaakt en die dan
als basis gebruikt voor mijn wortelsoep.
Ik heb beide tegelijk gemaakt in een pan.
Wortelen (1 kilo), ui (1 grote en 1 grote rode ui), halve prei,
4 stengels bleekselderie, chilipeper, 1 grote rode paprika,
gember (5 cm verse), kurkuma, komijnpeder, chicken masala specerijenmix,
verse tijm, verse peterselie, 150 gram oranje linzen, tandooripasta
van Patak, 3 blaadjes laurier, kokosmelk en een staafmixer.

Hij is heerlijk!

 photo DSC_7805WortelsoepMetKokosmelk.jpg

Wortelsoep met kokosmelk.

 photo DSC_7806WortelsoepMetKokosmelk.jpg

Soeplog

Het is een traditie.
Soep op zondag met carnaval.
Ook dit jaar weer door mijn moeder gemaakt.
Deze keer bruine bonensoep.
Soeplink?
Nee, heerlijk.

Varkenshiel.
Kruidnagels.
Laurier.
Gewelde bonen.
Gebakken ui.

Ik ken het recept niet maar de hierboven genoemde ingredienten
zitten er allemaal in.

En het leste lekkere bietje.