Wat mensen weggooien…

IMG_3494BredaValkenbergWatMensenZoalWeggooien

Vanochtend liep ik even door het Valkenberg in Breda en zag dat bij een van de afvalbakken een fietswiel stond. Hoe kun je dat nou verliezen?


IMG_3495BredaBegijnhofArtisjok

Omdat ik al maanden niet meer in het Begijnhof ben geweest liep ik ook daar naar binnen. Daar stond de artisjok weer mooi in bloei. Toen werd ik weggestuurd door een bewoonster want het hof is pas in de middag open. Nou dat had ik niet gezien. Wel prachtige bloem.


Stadslandschap III

IMG_3469BredaStadslandschapGinnekenstraat

De Ginnekenstraat heeft/had sterke merken in het straatbeeld maar het is nu ook de straat waar veel gaten vallen.


IMG_3470BredaStadslandschapGinnekenstraat

Dit mooi vinden is goed bedoeld maar het is tegelijk je kop in het zand steken.


IMG_3471BredaStadslandschapGinnekenstraat

Bij deze fotoseries worden alle emoties uit de kast gehaald. Zoals hierboven de emoties die horen bij de Singelloop. Helaas wordt het gezond verstand er niet bij gehaald. De winkel waar deze foto hangt is een mooie zaak. Het is een heel opvallend pand, maar staat al zo lang leeg dat er zoveel verval is dat sloop wel eens de enige uitweg kan blijken te zijn. Leuk dat je er dan zo’n foto op hangt, maar dat lost het probleem niet op.


IMG_3472BredaStadslandschapGinnekenstraat

Deze foto is een goed beeld van de situatie. In Amerika bestaat de uitdrukking ‘To put lipstick on a pig’. Ik ken hem als ‘putting paint on a pig’. Je kunt proberen om iets mooi te maken door wat aan de buitenkant te doen maar het lost overduidelijk het structurele probleem niet op.


Stadslandschappen

Onze winkelstraten hebben een groot probleem.
Dat was al sinds de bankencrisis maar de coronacrisis
gaat nog een extra duit in het zakje doen.

De leegstand van de winkels in de winkelstraten in
de binnensteden van Nederland is nooit hersteld na de
bankencrisis.
Er wordt veel gelogen met cijfers, vooral de verhalen
over de vierkante meters of kubieke meters moeten
argwanend bekeken worden.

Feit is dat bezoekers van de winkelstraten in de binnensteden
het klimaat zien verslechteren. Steeds meer lege panden
en winkels die misschien wel nodig zijn maar die op geen enkele
manier bijdragen aan het algemeen plezier van ‘winkelen’.
Denk aan telefoonwinkels. Die doordat ze vaak dicht bij elkaar
zitten de beleving van de winkelstraat afbreken.

Daarnaast zien alle winkelstraten in Nederland er hetzelfde uit.
Veel creativiteit komt daar niet bij te pas.

In Breda is er weer een briljante marketingpersoon geweest
die lege panden aantrekkelijk wil maken voor het winkelend publiek.
Zou die persoon op verjaardagen daar trots over opscheppen tegen de familie?

IMG_3439StadsLandschappen

Stadslandschappen in de binnenstad van Breda.


Er zijn veel toekomstscenario’s mogelijk.
Maar mensen die denken dat de oude situatie terugkomt,
die situatie met volle panden met hoge huren en drommen
veel kopend publiek, die stuur je beter terug naar school.
We hebben de goedlopende bedrijven naar malls en
woonboulevards gestuurd/gelokt.
Dan heb ik het nog niet over internet.
Wat overblijft is daghoreca, de Hema en goedkope mode
met hier en daar een enkele speciaalzaak en een pop-up.
Alternatieve invullingen zijn gezien de huren
nauwelijks mogelijk.
Er zal iets moeten veranderen….

Eerste bioscoopbezoek sinds maanden

IMG_3302ChasseBredaIkBlijfOnbezet

Chassé, Breda: Ik blijf onbezet. Wat mij betreft blijft dat ook nog een tijdje zo want ik zie me niet snel terug gaan onder dit regime.


In de Nederlandse theaters, toneel, film, opera.
Maakt niet zo veel uit.
Net als in musea, de horeca is beroerd.
Dus in coronatijd slaagt men er in om een bezoek aan
een film te laten lijken op een bezoek aan een mortuarium.

Alles wat de omgeving wat aangenamer zou kunnen maken
was weg: geen filmposters, geen tafeltjes met stoeltjes,
de verlichting vooral uit en geen aanspraak doen op
de intelligentie van de bezoekers.

Daar waar op de markt, de klanten zelf hun weg moeten zoeken
om contacten zoveel mogelijk te vermijden,
begint je bezoek aan een filmtheater met een vragenlijst
met 7 vragen waar natuurlijk niemand ‘Ja’ op antwoordt
(Ja, ik heb koorts, ben verkouden, er is bij mij corona
vastgesteld vorige week, enz).
Personeel in zwart en droevig gestemd.
Dus gastvrij en opbeurend. Nee, niet echt.

Gaat u daar maar zitten (uiterste stoel tegen de muur op
een rij zo dicht mogelijk tegen het scherm).
Ja, gaat u maar staan en volgt u de speciale route om er voor te
zorgen dat u niemand tegen komt
(als kleuters op de eerste dag naar school).

Inderdaad kwam ik niemand tegen.
Het hele theater was leeg gemaakt voor de 20 bezoekers.
Overigens zijn dat net zoveel bezoekers als voor corona maar toen
met minder personeel, minder speciale voorzieningen en spatborden.
Oh ja, het was toen wel gezellig met meer films tegelijk.

IMG_3301LaVeriteCatherineDeneuveJulietteBinocheEthanHawke

De film La Verité was dan wel weer goed. Catherine Deneuve was top.


Grappig aan de film is dat er gespeeld wordt met dat wat
Catherine Deneuve in werkelijkheid is: een oudere actrice.
Het personage van deze oudere actrice zegt in de film ergens
dat alle goede actrices te herkennen zijn aan hun naam:
voornaam en achternaam beginnen volgens haar met dezelfde letter.
Catherine Deneuve noemt er dan een hele reeks.

Iemand anders noemt dan Brigitte Bardot omdat die in het lijstje
niet voorkomt.
Maar die wuift het personage van Catherine Deneuve dan weer weg.

Natuurlijk is dat ook niet het geval bij Catherine Deneuve zelf.

Feit is dat er nog een andere film is gemaakt in het verleden
met als titel ‘La Verité’. Hoofdrol: Brigitte Bardot. 1960.

****

Je zou bijna denken dat de horeca het zelf gelooft

IMG_3252BredaVeemarktstraatEchtNiet

De bruto afstand van de twee lijnen en het gebied ertussen is op zijn best 1.2 meter. Maar als je er dan zo’n afbeelding tussen schildert dan ga je waarschijnlijk ook zelf geloven dat dit anderhalve meter is. Breda, Veemarktstraat.


De horeca heeft zoveel medelijden met zichzelf en ze zijn
de anderhalve meter economie zo beu.
Vraag is wel; hoe kan het zijn dat een bedrijfstak waar bedrijven
de lonen grotendeels gesubsidieerd kunnen krijgen, waar bedrijven
4000 euro gratis geld kunnen krijgen (‘tegemoetkoming voor de
eerste nood’) en waar de vaste lasten ook nog eens gesteund worden,
al na een paar weken in de problemen komt?
Ik snap: geen omzet, maar dat wil ook zeggen geen kosten (behalve
de vaste lasten dan).
Dan kan de conclusie alleen maar zijn dat die bedrijfstak ongezond
in elkaar zit.

IMG_3253BredaVeemarktstraatHetHoekjeOm

Het hoekje om. De ondernemers raken helemaal van het padje af. Ze gaan de meest vreemde capriolen uithalen met plakband. Misschien iets meer gezond verstand?


IMG_3254BredaVeemarktstraat

Ziet er strak uit maar is amper 1 meter. Alle foto’s zijn gemaakt in de Veemarktstraat in Breda.


Horeca: stand van zaken

Je krijgt van allerlei kanten oordelen over de horeca
en hoe ze er voor staan.
Bij veel van die opmerkingen zijn wel wat kanttekeningen te maken.

Vanochtend hoorde ik iemand van Koninklijke Horeca Nederland bij BNR.
Samenvattend:
– de bezetting in de horeca is 70% in de eerste week;
– de horeca was heel goed voorbereid;
– de klanten blijven weg vanwege de tafelsamenstelling.

Ik kon geen transcript van het interview vinden of een persverklaring.
Niet bij Koninklijke Horeca Nederland of bij BNR.
Daarom moet u het met mijn samenvatting doen.
Maar de lokale Bredase vertegenwoordiger van KHN gaf vandaag
een vergelijkbaar signaal af:

bredavandaagOverHorecaWeek1

Johan de Vos van KHN in Breda Vandaag. Lees even mee: Het valt vies tegen….naleven van strenge regels bijna niet haalbaar…..slechts een kwart van de ondernemers lukt het om zich aan alle regels….75 procent geeft aan dat de regels niet of moeilijk werkbaar zijn voor het personeel. En gasten houden zich slecht aan de regels……smart distancing.


Over het interview:

De bezettingscijfers zijn gebaseerd op 3 boekingssites voor de horeca.
De dekkingsgraad van die sites is heel beperkt (The Fork boekt
restaurants in slechts 11 Nederlandse steden).
De getallen van die sites zeggen niets over spontaan horecabezoek,
niets over hotels of andere horecazaken.
Misschien zeggen ze iets over Amsterdam.

Misschien heeft de horeca zich wel voorbereid op de verkeerde dingen.
Ze hebben vooral ingezet op veel tafels en stoelen op terrasoppervlaktes
die, dat is na 1 week al duidelijk, volstrekt niet ingezet worden
door de horeca-ondernemers zelf. Stoepen en pleinen die extra
zijn vrijgegeven door gemeentes zijn zelfs op de eerste dag,
een zonnige vrije dag, niet gebruikt.

Daarnaast hebben ze heel hard gewerkt aan een protocol: 30 mensen per
gelegenheid binnen, looproutes voor toiletgang, afstand tussen tafels,
serveren op afstand, reserveren voor terras, reserveren in café.

Daarnaast hebben ze veel berekeningen gemaakt over misgelopen omzet.

Dan die tafelsamenstelling. Die spreekt niet aan.
Je kunt niet met 5 mensen aan tafel.
Nu bestond de horecabezetting natuurlijk helemaal niet alleen
uit groepen van 5 personen. Dus voor ieder stel dat gaat eten is
er qua tafelsamenstelling niets veranderd.

Dan Johan de Vos:
die strenge regels (mede door KHN opgesteld) en smart distancing:
leg de verantwoordelijkheid niet bij de ondernemer maar bij de klant.
Of weg met het afstand houden.

Het kan ook anders:

rtvutrechtHorecaWeek1

Een gesprek met twee ondernemers in RTV Utrecht. Alleen de titel al. Geen negativiteit maar optimisme. Natuurlijk was het nog niet druk: mensen zijn voorzichtig.


Zelf heb ik gisteren twee horecagelegenheden in Breda bezocht.
Mijn ervaringen:
– bij een minimaal bezet café met veel lege tafels vond de medewerkster
het maar moeilijk ons een plaats te geven;
– 25cl glazen voor bier;
– prijs: 3 Euro (vóór corona Jupiler: 2,90 volgens hun kaart op de website);
– in een restaurant (waar we gereserveerd hadden): kleinere porties van
hetzelfde gerecht in vergelijking met de keren dat we er aten voor corona;
– nergens meldingen over prijsverhogingen, ook geen mededeling
van het personeel. Dat dien je op de rekening te zien?;
– veel lege horecagelegenheden in de stad.

WebSiteKoniklijkeHorecaNederland

De eerste info die je ziet als je de site van Koninklijke Horeca Nederland bezoekt zie je hierboven. De hele sfeer rond de communicatie van Koninklijke Horeca Nederland is er een van: het ligt niet aan ons, de schuld ligt bij anderen. Geef ons meer ruimte om dat te doen wat we altijd al doen. En kijk ons eens strijden voor jou: ondernemer.


Er is natuurlijk niets verkeerd met lobbyen maar misschien
zou KHN zich meer moeten richten op de klant en de creativiteit
van de ondernemers om er, ook onder moeilijke omstandigheden,
toch iets van te maken.

Als je enige reactie is: alles duurder maken, dan zal, met
de donkere verwachtingen* van de Nederlandse Bank in gedachten,
het een heel moeilijke tijd worden voor de horeca.
Veel moeilijker dan strikt noodzakelijk is.

Goede horeca-ondernemers zullen ook deze crisis overleven,
maar niet dankzij het huidige beleid van KHN.

 

* Kop in de NRC van vandaag:
DNB: klap door coronacrisis is bijna twee keer zo zwaar
als die van kredietcrisis

De ‘volle’ serie

De terrassen werden gisteren redelijk bezocht.
Gelukkig was het niet te druk en kon iedereen
ervaring opdoen met nieuwe regels.

DSC02966BredaSchoolstraat

Breda, Schoolstraat.


DSC02967BredaHavermarkt

Toen ik gisteren aangaf dat de stoelen op de Havermarkt wel erg onveilig stonden, was men nog niet gereed met het opzetten van het terras. Want in de middag was dit de situatie. In plaats van een breder pad was er midden op het pad nog een rij tafels en stoeltjes gezet (de rij links). Volgens mij niet echt een verbetering voor de veiligheid.


DSC02969BredaHaven

De Haven, zeker aan de kant van de Lange Brugstraat was rustig. Alles bij elkaar leverde dat gisteren een ontspannen sfeer in de binnenstad op.


DSC02970BredaHaven


DSC02971BredaGroteMarkt

Breda, de Grote Markt.


DSC02972BredaGroteMarkt


De ‘lege’ serie

Dit is de serie foto’s die ik vanmorgen maakte in Breda.
Alle stoelen waren natuurlijk nog leeg want de foto’s
zijn ruim voor 12 uur gemaakt.

DSC02923Kasteelplein

Breda, Kasteelplein.


DSC02924

Iedere vierkante meter wordt benut. Dus ook op plaatsen waar nooit tafels en stoelen staan, staan die er nu wel.


DSC02926

Zoals voor het Stadhuis.


DSC02927

Vanaf het bordes ziet deze jazzfestival opstelling er dan zo uit.


DSC02928NetAlsAltijd

Er zijn terrassen waarop het lijkt alsof er geen corona is. Die zien er uit als altijd.


DSC02929BredaGroteMarktZuidKanEenDrukKnooppuntWorden

Tussen Grote Markt Noord en Zuid is potentieel een druk knooppunt ontstaan.


DSC02930BredaGroteMarktZuid

Grote Markt Zuid.


DSC02931BredaGroteMarktZuid


DSC02932BredaGroteMarktNaDrieMaandenNogDuivenstront

Drie maanden dicht en nog duivenstront. De plaag van iedere terrasbezoeker.


DSC02933BredaGroteMarktZuidBoekgandelGebarricadeerd

Breda, Grote Markt Zuid. Boekwinkel gebarricadeerd.


DSC02934BredaGroteMarktZuidMinimaleBesteding

Dit is de zogenaamde ‘gastvrijheid’ van Breda.


Wij hebben bewust gekozen geen grote prijsverhogingen, coronataxen of prijzen op tafels/stoelen te zetten, omdat wij vinden dat we allemaal genoeg geleden hebben.

 

Wel vragen wij om een minimale besteding tijdens je verblijf en dagen je uit toch dat extra drankje te nemen of je verblijf uit te breiden met een lekkere lunch, diner, snack of natuurlijk onze beroemde nacho’s!

Deze mensen hebben duidelijk niets van gastvrijheid begrepen.
snappen ook niet wie de echte slachtoffers van de coronacrisis zijn.
Ik begrijp wel wat ze bedoelen, net als waarschijnlijk iedere terrasbezoeker.
Maar er om vragen (wie vraagt wordt overgeslagen)?

DSC02935BredaGroteMarktZuid


DSC02936BredaGroteMarkt


DSC02937BredaGroteMarktDeHeerenVanBredaZijnInNACStemming

De Heeren van Breda doen het in NAC-stijl.


DSC02938BredaGroteMarktNogEvenPassenMetenEnPlakken

Nog gauw even passen, meten en plakken.


DSC02939Coronastation

Het coronastation van de Bruine Pij.


DSC02940BredaTorenstraat

Torenstraat, Breda.


DSC02941BredaTorenstraatCheckIn

Check-in.


DSC02943BredaHavermakt

Corona-veilige opstelling? Havermarkt.


DSC02944BredaDeHavermarkt


DSC02945BredaDeHaven

Haven.


DSC02946BredaDeHaven


DSC02948BredaDeHaven


DSC02949BredaVismarkt

Vismarkt.


DSC02950BredaHaven


DSC02951BredaHaven


DSC02952BredaHaven


DSC02953BredaVismarktstraat

Vismarktstraat.


DSC02954BredaVismarktstraat


DSC02956BredaHavermarkt

Havermarkt.


DSC02958BredaSuikerkistZenuwachtig

Zenuwachtig personeel. ‘Onwennig’ noemden ze het zelf.


DSC02959BredaSchoolstraat

Schoolstraat. Er komt eigenlijk nooit zon in deze straat. De meeste ramen zijn er verdwenen. Het stinkt er meestal naar verschaald bier of naar de keuken/spoelkeuken. Toch staan daar tafels. Ben benieuwd wie daar bediend gaat worden.


DSC02960BredaDeVrachtwagenSamenSlaanWeCoronaDeKopIn

Café met slogan.

DSC02963BredaDeVrachtwagen


DSC02961BredaReigerstraat

Reigerstraat.


DSC02962BredaTorenstraat

‘Onwennig’.


DSC02965BredaKasteelplein

Gelukkig kun je ook rustig onder de bomen zitten op het Kasteelplein.