Soep kan ik iedere dag eten.
Dus als mijn moeder, bijvoorbeeld een witte bonensoep
heeft gemaakt, en ze biedt me aan daar wat van mee
naar huis te nemen, dan zeg ik geen nee.
Dit is de soep vanochtend uit de koelkast. Beetje olijfolie toegevoegd en verse peper. Nu nog even in de magnetron.
Vanmorgen was het in de schaduw nog best fris op het balkon. Maar dan smaakt zo’n soep natuurlijk extra lekker. Geen vlees, witte bonen, prei, heerlijk!
In een muur van de voormalige bioscoop het Casino
is een groot gat geslagen.
Het pand wordt verbouwd tot een food court.
Zoals ik die in bijvoorbeeld China heb gezien is het een hal
met aan de vier kanten allemaal verschillende fast food restaurants.
In China is dat geen slecht idee.
Het wokken van gerechten vraagt niet veel tijd.
In het midden staan dan tafels en stoelen waar de klanten kunnen eten.
In China ging het dan vaak om de verschillende keukens van China zelf
aangevuld met eten uit Korea, Japan, maar ook pizza en hamburgers.
Voorlopig hier alleen nog een groot gat. Schoolstraat, Breda.
Zo wordt het natuurlijk een echte visdag.
Tussen de middag gebakken ansjovis (te vet gebakken)
En ’s avonds nieuwe haring.
Mooi rood van binnen.
Niet klein.
Erg duur (25 Eurocent korting als je er 5 koopt,
dan maakt de marktkoopman nog steeds winst.
Waarschijnlijk verdienen ze 1 euro of meer per vis).
Nieuwe haring.
Afgelopen vrijdag kocht ik deze haringen op de markt en hoorde daar dat de komende week Nieuwe Haring te koop zal zijn!
Vanmorgen was ik al vroeg even op de weekmarkt op de Grote Markt in Breda en zag daar deze vissenkoppen. Ik maak vandaag als lunch wel een soepje maar deze koppen zijn helaas te groot voor mij om er bouillon van te maken.
Gemberthee. Thee van verse gember. Heerlijk.
Eerst in kleine stukjes snijden.
In een glas.
Warm water erop. Ook als de thee is afgekoeld geeft de gember een soort hete smaakje af. Heerlijk. Een pittige bite.
Om de kleur van mijn versie van ‘Kaas’ te kunnen bepalen
heb ik een stuk Edammer kaas gekocht.
Blijkt rood te zijn.
