Met paprika, wortel, mascarpone, een beetje parmigiano en een tomatensaus.
Categorie archief: Eten en drinken
Soep van de week
De soep van de week is deze keer Rode linzensoep: rode linzen, rode ui, paprika, wortel, tijm, bleekselder, knoflook, gember en tomaat; garnering: garnalen, kleine kastanjechampignons en rode paprika.
Soep van de week
Het voordeel van verse tomatensoep is dat die goed smaakt
en snel te maken is.
Tomaat, knoflook, tomatenpuree, winterwortel, tijm, ui en gereed. Overigens is dit mijn eerste blogbericht dat ik maak zonder fysiek toetsenbord. Mijn trouwe hulp stopte vanochtend plots met werken. Daar moet snel een oplossing voor komen.
Pizza van de week
Before, met tomatensaus met kaas, paprika (eerst even gekookt) en parmigiano.
Soep van de week
Na een lange tijd maakte ik weer een keer wortelsoep op Indiaase wijze.
Heerlijk.
Het merendeel van de ingredienten: kokosmelk, wortelen, zoete aardappel, limoen, ui, selderie en paprika (vooral ook als garnering).
Overigens is dit het 9.992ste gepubliceerde bericht op mijn blog.
Het magische (?) getal van 10.000 komt in zicht.
Soep van de week
Kippesoep met een basis van 2 poten.
Met prei, ui, wortel, vermicelli en peterselie.
Soep van de week
De ingredienten voor bruinebonensoep: ui, prei, mager spek, winterwortel, selderie, knolselder, bruine bonen, laurier, sambal.
Pizza: paprika/salami
Vóór de oven.
Na de oven met een beetje zure room.
Huis van tomaten
Mijn huis van tomaten met ui, knoflook, thym, wortel en paprika.
Dat huis van hierboven leverde de bovenstaande tomatensoep op. Met soepballetjes.
Klûnen in Breda: dus erwtensoep
Gisteren groente gesneden en de soep gemaakt, in de koelkast en….
….vandaag een eerste kom. Heerlijk! Het is er weer voor.
Soep van de week
Deze keer zonder garnalen en de stukjes appel groter gesneden. De stukjes appel ‘smelten daardoor niet en de textuur van de soep is dan beter. Het is heerlijk.
‘
Surf en turf pizza
De pizza van de week
Vóór de oven: met tomaat, chorizo, ansjovis en olijf.
Na de oven. Heerlijk.
Soep van de week, deze week
Aardappel, ui, bloemkool, boon, wortel, prei, lente-ui. Kortom groentensoep.
Pizza van de week
De winkel verkocht alleen een kleinere maat.
Deze keer met tomaat, gele paprika, groene olijf en chorizo.
Before:
After:
De halfvolle yoghurt met verse mango als dessert was uitstekend.
Soep van de week
Tomaat, gember, ui, wortel, thijm, tomatenpuree.
Rode linzensoep: past bij het weer
De soep van mijn week is de rode linzensoep.
Laurierblad, garam masala, thym, knoflook, bleekselderie, winterwortel, rode ui, paprika, linzen, tomaat.
Heerlijk!
Soep van de week: tomatensoep
Normaal gesproken maak ik mijn soep op vrijdag. Na een nacht in de koelkast eet ik er dan op zaterdag voor het eerst van. Maar soms lopen de dingen anders. Daarom kocht ik pas gisteravond mijn soeppakket en stond ik vanmorgen in de keuken. Tomatensoep. Winterwortel, knoflook, ui, tomaat, tomatenpuree, tijm, bouillonblokjes. Garnering: biologische kipblokjes, anderhalve paprika in stukjes en gesneden groene olijven.
Pizza van de week
Door omstandigheden heb ik een paar weken geen pizza kunnen eten.
Maar deze week weer wel.
Kaas, tomaat (als saus en in partjes), chorizo en kappertjes. Voor de oven.
Smullen maar!
Soep die goed is voor je ogen
De soep van de week is wortelsoep op Indiase wijze. Met wortel, bleekselderie, zoete aardappel, rode peper, ui, garam masala, kokosmelk en limoen. Zelf bedachte garnering: rode paprika. Later nog gekocht: koriander.
Zoals altijd: op dag één gemaakt, op dag twee en drie opeten.
Soep van de week: mosterdsoep
Voor het gevoel een echte herfstsoep maar dat zeg ik
puur op gevoel. Misschien zijn er mensen die, met veel betere
redenen, vinden dat het een winter- of lentesoep is?
Misschien zelfs wel een zomersoep?
Voor mij is het een herfstsoep.
Vooral de opvallende vorm van de aardappel wil ik nog even benadrukken. Daarnaast zit in mijn versie geen slagroom maar biologische kokosmelk.
Met de regen buiten en de warme soep binnen is het een heerlijke herfst.
Argusvlinder 