De soep van de week is deze keer Rode linzensoep: rode linzen, rode ui, paprika, wortel, tijm, bleekselder, knoflook, gember en tomaat; garnering: garnalen, kleine kastanjechampignons en rode paprika.
Tagarchief: rode ui
Soep van de week
Deze keer zonder garnalen en de stukjes appel groter gesneden. De stukjes appel ‘smelten daardoor niet en de textuur van de soep is dan beter. Het is heerlijk.
‘
Rode linzensoep: past bij het weer
De soep van mijn week is de rode linzensoep.
Laurierblad, garam masala, thym, knoflook, bleekselderie, winterwortel, rode ui, paprika, linzen, tomaat.
Heerlijk!
Soep bij griep
De soep van de week was afgelopen week groetensoep.
Ik kocht vrijdagochtend de groenten niet bij de
grootgrutter maar bij een groentenboer.
Paprika, lente-ui, selderie, wortel, prei, aardeappel, ui, rode ui, sperzieboontjes. En knoflook.
Later die ochtend kreeh ik mijn coronaprik,
In de middag kreeg ik dus koorts en gisteren ben ik
de hele dag grieperig geweest.
Soep is dan het beste om te eten.
Soms is soep niet zomaar eten.
Soms is het zorg, herinnering, herstel…
Smakelijk.
Soep van de week
Met prei, ui, kerriepoeder, pastinaak, aardappel, rode ui, appel, knoflook, sambal, kummelzaad, kookroom, kokosmelk (light) en garnalen.
Soep van de week: rode linzen
Een soort ‘roos van groente’.
Per ongeluk heb ik het laurierblad meegepureerd. In de soep is er qua textuur niets van te merken. Ik hou wel van de smaak van laurier… De soep is heerlijk. De gruyère hoeft natuurlijk niet bij de soep maar het smaakte prima.
Soep van de week
Alle groenten op de plank komen van het soeppakket. Alles ernaast heb ik los gekocht of had ik in huis. Ook het geheim ingredient van deze week: komijnpoeder.
Het smaakte prima.
Soep van de week
Van het soeppakket en het verspilzakje kon ik een heel huis maken.
Geheim ingredient en daarom niet op de foto: munt.
Soepie!
De soep van deze week was een rode linzen-soep.
Een hele berg groente, deels door eigen aankopen.
Hij is heerlijk een soort van rode erwtensoep.
Argusvlinder 