c’est ne pas snert

De erwtensoeppuristen zullen zeggen: “dit is geen erwtensoep”.
“Nee, dit is geen snert.
De kleur is minder groen als we graag zien.
Ik herken ingredienten die er niet in thuis horen.”

Ze hebben gelijk.
Dit is erwtensoep met met een klein restje van een eigen
bereiding met bruine bonen. Niet veel maar de kenners zien het meteen.

IMG_9197Snert

De soep is heerlijk.


IMG_9199snert

Inderdaad, die eet je niet met een saucijzenbroodje. Maar die had ik in huis. Het smaakte uitstekend en ik kan er vandaag en morgen nog van genieten. Oh ja, het is er ook niet koud genoeg voor!


Vrijdag – soepdag

Het lijkt een beetje een traditie te worden
maar vandaag heb ik weer soep gemaakt.
Passend bij het weer: erwtensoep.

IMG_7250VrijdagSoepdagErwtensoep

Dit is zoals het avontuur begon: ui, wortel, knolselderie, erwten, prei, laurier en een rookworst (hij durfde niet op de foto).


IMG_7251VrijdagSoepdagErwtensoep

De erwten met laurier en water zet ik zo’n drie kwartier op. De erwten zijn dan gaar en vallen uit elkaar.


IMG_7252VrijdagSoepdagErwtensoep

In de tussentijd heb ik tijd om de groenten te snijden.


IMG_7253VrijdagSoepdagErwtensoep

De knolselderij bovenop. Het selderijblad dat bij de ingrediënten geleverd wordt heb ik er ook bij gesneden. Vraag is of dat knolselderijblad of snijselderij is. Geen idee. Ik zal het de volgende keer nog eens extra precies nalezen.


IMG_7254VrijdagSoepdagErwtensoep

Vandaag heb ik er nog niet van gegeten. Na een nachtje rust smaakt de soep morgen nog beter.


Sympathiek als rookworst

De actie is heel begrijpelijk en sympathiek.
Heel sympathiek.
Maar als we geen anderhalve meter afstand van elkaar kunnen houden
moeten we mensen niet nog eens extra verleiden om naar
potentieel drukke plaatsen toe te gaan.
Dat is waarover deze tweede lockdown gaat.
Heel sympathiek maar beter niet doen.

IMG_4373SympathiekAlsHEMARookworst

Het zou ook beter zijn als de HEMA zijn deuren gesloten zou houden. Te veel winkels zoeken de grenzen op. In Breda is een hotel dat gesloten is, dat de keuken van onderliggend restaurant gebruikt om soepen en peertjes en jam te maken. Erg lekker. Dat verkoopt men dan vanaf hun terras. Heel sympathiek, ik vermoed niet echt winstgevend. Ik vermoed dat het niet veel doet voor de klantenbinding. Heel sympathiek maar beter niet doen.