Artisjok

Een paar weken geleden liep ik over de weekmarkt.
Bij een bloemenkraam zag ik dat er artisjokken werden verkocht.
Niet de groente maar de stengels met de karakteristieke knop,
De verkoper beloofde dat alle knoppen open zouden komen.
Daarna kon je de bloemen mooi laten drogen.

Ik kocht een tak met drie knoppen.
Inderdaad kwamen week voor week, de drie knoppen open
en was hun paarse gloed goed te zien.

De bloemen laten drogen, leek me een goed idee.
De vorm van de bloem is prachtig en het drogen
bleek nog verschillende kleurnuances op te leveren.

Gisteren heb ik de bloemen losgezaagd van de tak.
Er zat nog wel water in de vaas maar ik vermoed
dat de tak al enige tijd geen water meer doorgaf aan de bloem.
De binnenkant van de takken waren droog.
Ze verloren alleen wat stuifmeel (?)

Nu liggen er drie prachtige vormen rustig verder te drogen.
Steeds met hun bleekbruine buitenbladeren,
dan zilver/witte bloembladeren met een vleugje paars
en een diep paars hart.

IMG_8038ArtisjokLigtTeDrogenIMG_8039ArtisjokLigtTeDrogen


Zelfgemaakte Paprikasoep: Eenvoudig en Lekker

IMG_6758Paprikasoep

Niet alle paprika’s zijn in de soep beland. De ingredienten zijn: winterwortel, paprika, trostomaat, knoflook, gember, ui, biologische kip, sambal, gerookte paprikapoeder.


IMG_6759Paprikasoep

Op de markt verkocht de kaasboer gisteren belegen kaas die ze Joekel noemden. Er lag ook een enorme kaas op een tafeltje voor de kraam. Ik eet een stuk daarvan bij mijn soep.


De titel is gemaakt door de Artificial Intelligence-oplossing van WordPress.
De AI-oplossing wil dat ik instructies geef over hoe de soep te maken
maar de soep is zo eenvoudig en bovendien er zijn heel veel wegen
om tot een paprikasoep te komen. Kies je eigen weg!

Karige weekmarkt

Als je de markten van India gewend bent dan is de dinsdag weekmarkt
in Breda van vanmorgen wel even schrikken.

IMG_6262

Twee kaaskramen op gepaste afstand en verder niets. Is de groenteman op vakantie?


Vanochtend was de zon nog op de weekmarkt

IMG_2896BredaGroteMarktGroteTorenWeekmarktDeDagBegonZonnig

Op dinsdag is de weekmarkt beperkt maar het weer en het uitzicht was er niet minder om. Ik heb geen aandelen of band met de betreffende groenteboer.


Soep van de week

Deze week dezelfde soep als vorige week maar heel anders bereid.
Aspergesoep, een pakket van de grootgrutter met een halve kilo
asperges van de weekmarkt. Kleine en/of dikke stukken en een
paar hele asperges. In totaal een kilo asperges.

De grootgrutter laat me gebruik maken van de uiteindjes die
ik van de asperges afsnijdt en de schillen.
Je maakt een bouillon van de sjalotten en kerrie met de schillen.
Vervolgens gaan de asperges bij de bouillon en als die gaar
zijn haal je de helft er uit.
De helft van de asperges in de bouillon pureer je met de
staafmixer. In combinatie met de kookroom levert dat
een fluweelzachte soep op.

IMG_2207Aspergesoep

De ingredienten: sjalotten, een aardappel, asperges, peterselie, kookroom. Ik heb daar dan nog ei en garnalen bij gedaan als garnering. Niet op de foto’s: sambal, zout en peper.


IMG_2218AspergeSoep


Wandelimpressies

IMG_1990BredaTolbrug

Brokken Tolbrug met staal.

IMG_1993BredaTolbrug


IMG_1994BredaVerlengdeMarkMarkendaalseweg

Breda, Verlengde Mark aan de Markendaalseweg. In de regen.


IMG_1995BredaTolbrugIMG_1996BredaMolenstraat

Vergeten op te ruimen na carnaval. Molenstraat.


IMG_1997BredaWeekmarkt

Hoewel het nog koud kan zijn gaan we wel de goede kant op.


IMG_1998Breda

Catharinastraat en Kasteelplein in de achterruit.


De weekmarkt start rustig

IMG_9561BredaRustigeStartWeekmarkt

Het weer was guur en men beloofde regen. Misschien startte vanochtend daarom de markt wat rustig.


IMG_9563BredaBroteKerk

De buitenkant van de Grote Kerk in Breda wordt gerestaureerd. De huidige steigers staan al een hele tijd op dezelfde plaats. Daarom een foto van een volgende nis die vanochtend mooi in het licht stond.


Had mijn vrouw maar één zo’n been

Heel regelmatig vallen nieuwe, bijzondere dingen op tijden
de dagelijkse wandeling.
Sinds een paar dagen gebruik ik een app van de Hersenstichting
om mijn wandelingen bij te houden.
Ik heb niets met de Hersenstichting maar vind wandelen leuk.
Maar heel fanatiek ben ik niet en wil ik ook niet zijn.
Twintig minuten per dag lopen, buiten de reguliere activiteiten
als boodschappen doen ed moet kunnen.
Vanochtend viel me het volgende op:

IMG_8450BredaValkenberg

Breda, Valkenberg.


IMG_8451BredaJFKennedylaan

Het begin van de wegwerkzaamheden aan de JF Kennedylaan.


IMG_8452BeenOfPoot

Vanmorgen zag ik dit been (nu na het bekijken van de foto denk ik: het kan ook een poot zijn van bijvoorbeeld een hert) op een elektriciteitshuisje en moest meteen denken aan Bomans en zijn ‘gesprek’ met Marlene Dietrich waarin hij zegt ‘Had mijn vrouw maar één zo’n been’.


IMG_8453BredaVerlengdeMark

Breda, Verlengde Mark, Markendaalseweg.


IMG_8455BredaMarkendaalsewegAnno1796

Dit leuke huis aan de Markendaalseweg is opgeknapt en is er enorm op vooruit gegaan. Nu valt me de datum op: ‘Anno 1796’.


IMG_8456AppHersenstichting

Dit is een screenshot van de app. Ik zou dit niet laten zien als ik niet op nummer 1 stond. Overigens was dat maar kort want mijn directe concurrent heeft later vandaag gelopen. We staan nu gelijk.


IMG_8457BredaWeekmarktOchtendritueel

Deze foto maakte ik niet tijdens mijn wandeling maar kort daarna. Breda, weekmarkt op dinsdag, ochtendritueel.


Ochtendritueel

IMG_8059BredaGroteMarktVrijdagOchtendritueel

Iedere vrijdagochtend staan ze er weer. Onder de Grote toren, op de hoek van de Grote Markt. Ze halen het afval op van vooral de groentekramen. Weekmarkt.


Eerste weekmarkt met fontein

IMG_7807BredaGroteMarktEersteMarktMetFontein

Natuurlijk ben ik niet iedere marktdag, vroeg op de markt. Dus misschien is de combinatie markt en fontein van vandaag niet de eerste keer. Maar voor mij was dat het wel.


IMG_7812BredaGroteMarktEersteMarktMetFontein

Voor de marktkooplieden was het nog een beetje onwennig.


Is het een primeur?

Vanochtend zag ik voor het eerst winkeliers
op de weekmarkt in Breda staan.
Of dat eerder al eens in voorgekomen weet ik niet
maar voor dit jaar is het zeker een primeur.

De winkeliers hoorden ik zeggen dat ze het spannend en
enerverend vonden alleen het is misschien gelijk
de laatste keer.
Ze hebben goede hoop dat ze morgen, wel nog met beperkingen,
maar toch, weer open mogen.
Dadelijk gaan we het horen in de persconferentie.

IMG_7090BredaKasteelpleinStadhouderWillemIIIVanOranjegoogle

Het ruiterstandbeeld van Stadhouder Willem II in de mist op het Kasteelplein.


IMG_7091BredaWeekmarkt

De weekmarkt.


IMG_7092BredaWeekmarkt

In de Veemarktstraat stonden kramen van de winkeliers. Dat was niet de enige plaats maar wel de eerste plaats die ik zag.


IMG_7093BredaWeekmarktVeemarktstraatMetKramenVoorOndernemers


IMG_7094BredaWeekmarkt

De kraam links bijvoorbeeld (rood gestreept), gewoon op de Grote Markt, werd ook ingenomen door een van de lokale winkeliers.


Kaas & vis

Al veel vaker heb ik het hier geschreven maar
voor mij is het beste moment om de markt te
bezoeken de ochtend. Als het nog donker is of schemert.

Zoals afgelopen vrijdag.

IMG_7038BredaGroteMarktVrijdagmarkt

Bij de eerste kraam links (rood) wordt kaas verkocht. De blauwe kraam rechts, ertegenover, verkoopt vis. De Grote Markt in Breda gezien vanuit de Reigerstraat. Weekmarkt op vrijdag.


Breda in de vrieskou

Overdrijven hoeft niet.
Het was vanmorgen echt koud.
De temperatuur was onder nul maar met een stralend
blauwe lucht.

IMG_6911BredaReigerstraatGroteKerk

Breda, de Reigerstraat.


IMG_6912BredaGroteMarktWeekmarkt

Dan de weekmarkt op de Grote Markt. Het was rond dat tijdstip, 08:15 uur, nog heel rustig.


Gesprek van de dag op de markt

Nou ja, van de dag. Het was nog ochtend maar zo tussen
08:00 en 08:30 ging het over twee onderwerpen:
= de persconferentie van Mark Rutte en Hugo de Jonge;
= het definitief stoppen van een van de kooplieden.

De reden waarom ik mijn bericht eerder schrijf dan anders
heeft alles te maken met de persconferentie.
Daar kijk ik steeds naar en zeker naar de vragen
die de journalisten na afloop stellen.
Dan kan ik me weer verbazen over de belabberde kwaliteit
(van regelmatig dubbele of al uitgebreid beantwoorde) vragen.

De marktkoopman die definitief stopt staat met stoffen
op de markt (als ik het goed begrepen heb).
Het aantal kramen is op vrijdag nog redelijk maar
op dinsdag is het een echt klein clubje.
Dus er zou best iets nieuws bij mogen komen.

Zo aan het eind van de middag wil ik er nog een onderwerp
aan toevoegen:

IMG_6816BredaGroteMarktFontein

Waarom waren vanmorgen de kruisen deels met plastic afgedekt?


Weekmarkt in de schemer

IMG_6513BredaGroteMarktWeekmarktOpVrijdag

Voor mij altijd een interessant moment van de dag. In de ochtend of tegen de avond. Met of zonder regen. De overgang van donker naar zonlicht of omgekeerd. Met kunstlicht of niet. Hier de weekmarkt op vrijdag. Vanmorgen in Breda op de Grote Markt. De weekmarkt is anders ingedeeld dan normaal vanwege de werkzaamheden op de Markt.


Zegt een van de mannen in de viskraam:
Moeten we die vis niet weggooien?
Zie je die zwarte spikkels, alsof ze bevroren zijn geweest.
Als we die verkopen weten we zeker dat de terug komen…..

Enthousiaste marktkoopman

IMG_6072BredaGroteMarkt

Dat je iets kunt vertellen over een weekmarkt die uitbreidt, dat overkomt je niet vaak. In Breda zag ik vanmorgen een kraam die ik niet eerder op de Grote Markt zag. Met een enthousiaste marktkoopman die heel precies zijn waren en informatiebladen uitstalde. Of hij je ook stroop om de mond smeert…..ik denk het stiekem wel.


De weekmarkt is terug!

IMG_5180BredaDeMarktIsTerug

De weekmarkt van vanmorgen op de Grote Markt in Breda bestond weer uit alle soorten kramen: vis, kaas, groente, brood, delicatessen, kleding, stoffen, eieren en bloemen.


IMG_5181BredaDeMarktIsTerug

Natuurlijk is er soms wel het een en ander af te dingen op de markt. U mag kiezen waarop.


IMG_5182BredaDeMarktIsTerug

Maar we hebben dit lang niet gezien.