Dit is een soort van berg soepgroente. Die is niet helemaal in de soep gegaan want ik had te veel gekocht maar het resultaat is wel een heel goed gevulde soep.
De inhoud van het verspilzakje, dat is allemaal de soep in gegaan.
Na drie keer schoonmaken even apart voorgekookt. Klein genoeg gesneden zodat het wel op mijn lepel past.
De soep is heerlijk. Geheime ingrediënten zijn sambal met gember, garam masala en munt. Het wordt met deze foto meteen duidelijk wat niet in de soep beland is.
Nou ja, 11…… Het zit in de buurt. De ingredienten voor de Courgettesoep. Geheim ingredient: sambal met limoen. Heerlijk soepje.
Er zijn mensen die bij de temperaturen van afgelopen
weekend liever geen soep eten.
Ik heb er van genoten.
Courgettesoep met munt en limoensap. Verborgen zit er ook nog zoete aardappel in omdat ik die had.
Variant met geitenkaas.
Dat schild wordt gevormd door de ingredienten van de
rode paprikasoep van deze week.
Met natuurlijk paprika, tomaat en ui.
Een schild van groente.
Er zijn ook altijd wat ‘geheime’ ingredienten. Die levert de
grootgrutter er niet bij in het pakket van 1 liter.
Een liter vind ik te weinig dus zoek ik steeds naar
manieren om meer soep te kunnen maken.
Twee losse paprika’s en nog eens twee uien. Dan een zakje verse munt en, niet op de foto, nog een goede schep sambal.
Met een bruine bol en een stuk belegen kaas is dit mijn ontbijt. Heerlijk.
Van het soeppakket en het verspilzakje kon ik een heel huis maken.
Geheim ingredient en daarom niet op de foto: munt.
Weekendsoep natuurlijk.
Een beetje van mezelf en een beetje van de grootgrutter. Dit waren de ingrediënten van deze week: citroen (een klein beetje), munt 14 gram, selderie en paprika. Allemaal voor de garnering. Voor het gemixte deel: tijm (‘vers’ en gedroogd), courgette, ui, knoflook en bouillonblokjes.
De soep smaakt intussen uitstekend. Hij heeft minder lang opgestaan. Ambetant zijn de velletjes van de paprika, zou Jeroen Mus gezegd hebben. Mij maakt dat niet uit.
De soep voor dit weekend is Courgettesoep.
Volledig vegan.
De kers op de spreekwoordelijke taart is wel de munt.
Die maakt het een heerlijk frisse soep. Top!
Het weekend begint op vrijdag met een groenteparade.
In het streven naar iets nieuws ontstond dit groentegebouw. De grootgrutter werkt bij de meeste soeppakketten naar soepen van 1 liter. Dat vind ik voor het weekend te weinig en daarom kocht ik 2 extra courgettes en een bosje lente-ui. Ik verander verder niets aan het recept waardoor de soep zeker niet te zout is. De 15 gram verse munt deed wonderen.
Met een snee maisbrood met smeerkaas (waarschijnlijk niet vegan) ziet het er dan uit zoals op bovenstaande foto.
Het planten en bijhouden van de muntthee was een soort van avontuur waar ik veel plezier aan beleefde al was het maar om foto’s zoals hierboven te kunnen maken met een belangrijke rol voor zon en schaduw.
De vraag werd langzaam actueel: wanneer kun je er thee van zetten. Zoals je kunt zien begon er al af en toe een blad af te vallen. Dat was niet de bedoeling.
De plant kreeg ook een beetje het karakter van een klimplant die gaat slingeren en over de grond gaat groeien bij gebrek aan obstakels waar hij tegen aan kan groeien. Daarnaast begonnen blaadjes van kleur te veranderen: niet fris, hard groen maar flauw. Misschien hoort dat allemaal zo wel maar het is toch anders dan de munt die ik op de markt zie liggen. Zou de grond uitgeput zijn?
Tijd om te oogsten (denk ik).
De belofte is er nog steeds.
De smaak? Een beetje flets. Als ik nog een glas muntthee wil drinken pak ik het toch anders aan.
Al een tijdje probeer ik mijn eigen munt te laten groeien.
Op mijn weblog kun je de voortgang goed volgen.
Maar eerlijk gezegd op mijn Flickr-account misschien
nog wel beter. Ik had voor vandaag al zo’n 50 foto’s
bij elkaar op een pagina staan en dat zag er dan als volgt uit:
Vandaag voeg ik daar weer een achttal foto’s aan toe.
Deze laatste foto was van ongeveer een uur geleden. Zoals je kunt zien zijn de foto’s op verschillende momenten van de dag/avond genomen en wisselde het weer nogal eens. De positie van waaruit de foto’s gemaakt zijn wisselt steeds en persoonlijk vind ik de foto’s met de schaduwen het mooist. De munt krijgt iedere dag water.
Een tijdje terug (allemaal op deze blog te zien) heb ik een aantal zaadjes munt in een bakje kweekaarde gezet. Sindsdien volg ik dit groei- en bloei-avontuur. Maar ik heb geen idee hoe zich dit gaat ontwikkelen. Met dit beeld was ik niet echt blij. Ik had niet het beeld van een muntplant als een soort van hangplant. Gaf ik het te weinig water? Heeft de plant hulp nodig om de weg naar boven te vinden?
Eerst eens de plant met bakje en al in het water gezet. Dan kan niemand zeggen dat de plant te weinig water krijgt. Hij hoort vochtig te blijven stond op het kaartje.
Deze satéprikkers, het naaigaren en het plakband gaan voor fysieke ondersteuning zorgen.
Zo ziet dat er dan uit. Eens kijken waar dat toe leidt.
Dagelijks probeer ik een foto te maken. Deze foto is van gisteren.
Deze is ook van gisteren. Het lijkt toch weer al wat voller te zijn dan zondag.
Misschien ben ik te ongeduldig. Komend weekend maar weer eens een vergelijking maken.
Het is al weer even geleden.
De plant blijft zich ontwikkelen.
We hebben ook groeizaam weer, warm, veel zon en dan
maar water geven.
Alles voor een glas muntthee.
Zou ik ze te weinig water geven?
Het was er weer voor.
Ik weet het, ik zou niet iedere dag iets van de voortgang
van het plantje laten zien maar vandaag was te mooi….
Een uurtje in de zon op het balkon, samen met de cactus. Voor het eerst buiten.
Ook vandaag weer een soort van tussenstand.
Thee zetten is denk ik nog geen goed idee maar de munt
zet wel goed door.
Er is bijna weer een week voorbij in het groei-
en bloei-avontuur met munt.
Ik kan niet wachten tot ik mijn eigen muntthee kan zetten.
Ook deze week weer een serie foto’s.
Het groeit al boven de rand uit. De plantjes reageren heel alert op de plaats van de zon. Daarom draai ik bijna dagelijks het kweektuintje een slag of meer.
De nieuwe tussenstand.
Dit was een week geleden.
En de boer hij ploetert voort in zijn kweektuintje met muntthee.
Zoals beloofd een aantal dagen geen foto’s van de vorderingen.
Maar dan nu een korte inhaalslag.
Natuurlijk heb ik iedere dag een foto gemaakt maar ik laat
hier een foto zien van om de andere dag.
Steeds vanuit een andere positie maar het is goed te zien dat er iets groeit. Met de dag is er meer groen en het groen dat er is wordt groter. Nu maar hopen dat het geen onkruid is.
Er komt steeds meer groen op.
De komende dagen zal ik er niet iedere dag op terug komen.
Laten we komende zaterdag of zondag maar weer even afspreken.
Beloofd is beloofd.
Ik zou pas weer iets laten zien van mijn kweektuintje
met munt als er ook iets te zien is.
Iedere dag kijk ik even (volgens sommigen meerdere
keren per dag) maar ik denk toch iets te zien.
Maar is het een oneffenheid in de kweekaarde of……
Volgens mij zie je hier kleine groene puntjes. Kleine blaadjes. Of het munt is weet ik niet. Ik hoop niet dat het onkruid is. Maar dit zou wel eens het begin van een glas muntthee kunnen zijn.
Nou ja, na een paar dagen mag je nog geen voortgang verwachten. Dus ik zal nog een paar dagen wachten voor ik weer een foto publiceer. Ik heb al wel zin in een glas muntthee, maar ik moet nog even geduld hebben.
Ik kan er nog geen munt uit slaan.
Argusvlinder 