Tagarchief: horeca

Grote, nieuwe plantensoort ontdekt in Breda

Posted on by

Gelukkig voor de horeca in Breda, eindelijk weer eens iets
positiefs voor hen.
Vanmorgen ontdekte ik een grote nieuwe plantensoort in
het centrum van Breda.
Op meerdere plaatsen staken die planten ineens op.

IMG_5173BredaHavermarkt

Dit is wat in aantrof op de Grote Markt Zuid. Bijzonder is vooral de ronde ‘mutsen’ die een aantal van deze planten ontwikkelen waardoor ze een beetje lijken op een hoge paddenstoel.

IMG_5174BredaGroteMarktZuid

Bij dezen heeft de ‘muts’ zich nog niet ontwikkeld.

IMG_5176BredaHavermarkt

Op de Havermarkt ontdekte ik deze soort.

IMG_5177BredaHavermarkt

Wees gerust: later op de dag zag ik de terrassen: nergens was er sprake van het gevreesde personeelstekort, er waren geen bedrijven die door gevreesde liquiditeitsproblemen geen drank of eten konden verkopen, nergens waren er plotseling gevreesde faillissementen en nergens was het zo druk dat de mensen in de rij moesten staan. Meestal werd er ook geen anderhalve meter in acht genomen. De horeca is terug op het oude niveau.

Falend horecabeleid

Posted on by

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voert een falend
coronabeleid. Met acties als het picknicken op pleinen in
steden in Nederland bewijst men dat.

IMG_4997PicknickplaatsenOpDeGroteMarktBreda

Dit was het beeld vanmiddag in Breda. Maar gisteren was het beeld heel anders.

Op zondag was het ook picknicken.
In de praktijk leidde dat er toe dat een paar honderd jongeren op de
Havermarkt in Breda bij elkaar stonden. Niet netjes zittend op
het picknick-kleedje. Maar bij elkaar staand in een sfeer die nog
het meest weg had van een voetbalkantine.
Dat leidde tot heel veel alcoholgebruik, vuurwerk en vechtpartijen.
KHN zal vinden dat dit niet hun verantwoordelijkheid was maar objectief:
= was dit niet goed voor de nationale gezondheid;
= was het voor de niet-deelnemers vooral veel overlast;
= het was goed voor de omzet van de grote horeca-ondernemers.

Misschien is het voor iedereen goed kennis te nemen van bijvoorbeeld
dit rapport van McKinsey, dat een gedegen indruk maakt en waarin zij
aangeven wanneer zij zien wanneer er een einde komt aan covid-19 pandemie:

McKinseyWhenWillCovidEnd

Met dank aan een kennis die me wees op dit rapport.
Je kunt het hier vinden.

Samenvattend:
– corona zal in het 3e kwartaal onder controle komen in het
Verenigd Koninkrijk (hoge waarschijnlijkheid) en de Verenigde Staten
(lagere waarschijnlijkheid).
– corona zal niet voor het vierde kwartaal van 2021 onder controle zijn
in Europa. Oorzaak: beperkte beschikbaarheid van vaccins en in
sommige landen beperkte bereidheid tot vaccinatie;
– deze conclusies zijn niet zeker. Er zijn nog te veel factoren die
(nog) niet onder controle zijn of nog onbekend zijn.

In het perspectief van deze conclusies zijn de acties van KHN niet
constructief, eerder contraproductief.

Singing in the rain, bijna

Posted on by

De horeca is vaak moeilijk te volgen.
Volgens sommige vallen al die bedrijven bij bosjes om (?)
Hieronder zie je een horeca-ondernemer die na de
eerste lockdown zijn prijzen meteen verhoogde.
Een horecaman die steeds de randjes op zoekt van
wat mag/kan (met zangavonden).
Iemand die voor aan staat om te klagen (KHN).
Maar die in moeilijke financiële tijden het toch
een goed idee vindt om de bovenkant van zijn
parasols te laten reinigen.

IMG_4911BredaHavermarkt

Het leverde een soort van ‘Singing in the rain’-beeld op, vanmorgen op de Havermarkt in Breda.

Doen we misschien toch iets fout?

Posted on by

Afgelopen week hoorde ik dat het aantal nieuwe
horecazaken in het laatste kwartaal maar 10% lager
ligt dan in het zelfde kwartaal in 2019.
In 2019 had iedereen nog het idee dat de zaak gewoon open kon.
Nu zijn horecazaken al gesloten voordat ze open zijn.

IMG_4054BredaHolyMoly

Aankondiging van een nieuwe horecazaak in Breda. Je vraagt je af wie hier gestoord is: wij, als overheid met steunpakketten of de horeca-ondernemer?

Je zou bijna denken dat de horeca het zelf gelooft

Posted on by

IMG_3252BredaVeemarktstraatEchtNiet

De bruto afstand van de twee lijnen en het gebied ertussen is op zijn best 1.2 meter. Maar als je er dan zo’n afbeelding tussen schildert dan ga je waarschijnlijk ook zelf geloven dat dit anderhalve meter is. Breda, Veemarktstraat.

De horeca heeft zoveel medelijden met zichzelf en ze zijn
de anderhalve meter economie zo beu.
Vraag is wel; hoe kan het zijn dat een bedrijfstak waar bedrijven
de lonen grotendeels gesubsidieerd kunnen krijgen, waar bedrijven
4000 euro gratis geld kunnen krijgen (‘tegemoetkoming voor de
eerste nood’) en waar de vaste lasten ook nog eens gesteund worden,
al na een paar weken in de problemen komt?
Ik snap: geen omzet, maar dat wil ook zeggen geen kosten (behalve
de vaste lasten dan).
Dan kan de conclusie alleen maar zijn dat die bedrijfstak ongezond
in elkaar zit.

IMG_3253BredaVeemarktstraatHetHoekjeOm

Het hoekje om. De ondernemers raken helemaal van het padje af. Ze gaan de meest vreemde capriolen uithalen met plakband. Misschien iets meer gezond verstand?

IMG_3254BredaVeemarktstraat

Ziet er strak uit maar is amper 1 meter. Alle foto’s zijn gemaakt in de Veemarktstraat in Breda.

De ‘lege’ serie

Posted on by

Dit is de serie foto’s die ik vanmorgen maakte in Breda.
Alle stoelen waren natuurlijk nog leeg want de foto’s
zijn ruim voor 12 uur gemaakt.

DSC02923Kasteelplein

Breda, Kasteelplein.

DSC02924

Iedere vierkante meter wordt benut. Dus ook op plaatsen waar nooit tafels en stoelen staan, staan die er nu wel.

DSC02926

Zoals voor het Stadhuis.

DSC02927

Vanaf het bordes ziet deze jazzfestival opstelling er dan zo uit.

DSC02928NetAlsAltijd

Er zijn terrassen waarop het lijkt alsof er geen corona is. Die zien er uit als altijd.

DSC02929BredaGroteMarktZuidKanEenDrukKnooppuntWorden

Tussen Grote Markt Noord en Zuid is potentieel een druk knooppunt ontstaan.

DSC02930BredaGroteMarktZuid

Grote Markt Zuid.

DSC02931BredaGroteMarktZuid

DSC02932BredaGroteMarktNaDrieMaandenNogDuivenstront

Drie maanden dicht en nog duivenstront. De plaag van iedere terrasbezoeker.

DSC02933BredaGroteMarktZuidBoekgandelGebarricadeerd

Breda, Grote Markt Zuid. Boekwinkel gebarricadeerd.

DSC02934BredaGroteMarktZuidMinimaleBesteding

Dit is de zogenaamde ‘gastvrijheid’ van Breda.

Wij hebben bewust gekozen geen grote prijsverhogingen, coronataxen of prijzen op tafels/stoelen te zetten, omdat wij vinden dat we allemaal genoeg geleden hebben.

 

Wel vragen wij om een minimale besteding tijdens je verblijf en dagen je uit toch dat extra drankje te nemen of je verblijf uit te breiden met een lekkere lunch, diner, snack of natuurlijk onze beroemde nacho’s!

Deze mensen hebben duidelijk niets van gastvrijheid begrepen.
snappen ook niet wie de echte slachtoffers van de coronacrisis zijn.
Ik begrijp wel wat ze bedoelen, net als waarschijnlijk iedere terrasbezoeker.
Maar er om vragen (wie vraagt wordt overgeslagen)?

DSC02935BredaGroteMarktZuid

DSC02936BredaGroteMarkt

DSC02937BredaGroteMarktDeHeerenVanBredaZijnInNACStemming

De Heeren van Breda doen het in NAC-stijl.

DSC02938BredaGroteMarktNogEvenPassenMetenEnPlakken

Nog gauw even passen, meten en plakken.

DSC02939Coronastation

Het coronastation van de Bruine Pij.

DSC02940BredaTorenstraat

Torenstraat, Breda.

DSC02941BredaTorenstraatCheckIn

Check-in.

DSC02943BredaHavermakt

Corona-veilige opstelling? Havermarkt.

DSC02944BredaDeHavermarkt

DSC02945BredaDeHaven

Haven.

DSC02946BredaDeHaven

DSC02948BredaDeHaven

DSC02949BredaVismarkt

Vismarkt.

DSC02950BredaHaven

DSC02951BredaHaven

DSC02952BredaHaven

DSC02953BredaVismarktstraat

Vismarktstraat.

DSC02954BredaVismarktstraat

DSC02956BredaHavermarkt

Havermarkt.

DSC02958BredaSuikerkistZenuwachtig

Zenuwachtig personeel. ‘Onwennig’ noemden ze het zelf.

DSC02959BredaSchoolstraat

Schoolstraat. Er komt eigenlijk nooit zon in deze straat. De meeste ramen zijn er verdwenen. Het stinkt er meestal naar verschaald bier of naar de keuken/spoelkeuken. Toch staan daar tafels. Ben benieuwd wie daar bediend gaat worden.

DSC02960BredaDeVrachtwagenSamenSlaanWeCoronaDeKopIn

Café met slogan.

DSC02963BredaDeVrachtwagen

DSC02961BredaReigerstraat

Reigerstraat.

DSC02962BredaTorenstraat

‘Onwennig’.

DSC02965BredaKasteelplein

Gelukkig kun je ook rustig onder de bomen zitten op het Kasteelplein.

Horeca Breda: de overdrijving stijgt ten top

Posted on by

IMG_3214HorecaOverdrijvingTenTop

Dat de klanten zo belangrijk voor de horeca zijn, heb ik nog niet eerder mogen ervaren toen ik voor de corona crisis de horeca bezocht. Ook nu is het vooral mijn pinpas die men mist. Maar de spanning loopt wel op. Veel plaatsen in de binnenstad zijn aangemerkt voor extra grote en nieuwe terrassen. Veel van de plaatsen zullen maandag in ieder geval nog niet gebruikt worden omdat de horeca het zelf nog niet gelooft. De terrassen op de Grote Markt, Havermarkt en Haven voorbereid op ‘Jazzfestival’-sterkte.

Daarbij heeft iemand bedacht een soort blindengeleidestickers
te moeten plakken op de Grote Markt. Morgen de foto.
Op sommige plaatsen worden de tafels en stoelen gepland zoals
voor de coronacrisis. Of dat nu veilige situaties oplevert?

Nog meer nieuwe tekens in het straatbeeld

Posted on by

In Breda is het al een tijdje aan de gang.
Er verschijnen allerlei nieuwe tekens en borden in het straatbeeld.
De volgende lijken echter ook erg belangrijk te worden.
Voor de horeca in onze stad. En voor ons als klant.

IMG_3159BredaNieuweTekensDeHaven

Met rode of roestbruine haken en strepen wordt aangegeven tot waar terrassen vanaf volgende week maandag mogen gaan staan. Hier een voorbeeld van de Haven.

IMG_3160BredaNieuweTekensDeHaven

De terrassen worden breed, heel breed. Op de haven en de Grote Markt zal weinig ruimte overblijven om te lopen. Dat is natuurlijk ook een manier om de mensen weg te houden uit de stukken waar je de drukte verwacht. Goed dat dit pas tweede Pinksterdag gaat beginnen. Handhaving wordt interessant.

IMG_3161BredaNieuweTekensHavermarkt

Dit is een heel smal pad op het eind van de Havermarkt waar de Visserstraat begint (in de Visserstraat volgens mij geen terrassen). Voor alle duidelijkheid: dit zijn kleine kinderkopjes. Op het smalste stuk tel ik 10 kinderkopjes met een breedte van 10 cm= 1 meter.

IMG_3162BredaDeHaven

Grapje, deze hoort in deze reeks niet thuis. Haven.

IMG_3163BredaNieuweTekensOpStraatDeHaven

Bij de Vismarkt wordt de ruimte al geclaimd met een provisorische bloembak. Dit is hoek Haven / Vismarktstraat.

Versoepeling leidt tot passen en meten

Posted on by

IMG_3059HetIsPassenEnMetenInBredaGroteMarktCorona

Al na een paar minuten wandelen in het centrum van Breda was het duidelijk: de terrassen mogen voorbij de goot (de horeca mag verder met het terras op de Markt komen, als er weer terrassen mogen zijn, dan voor corona), de horeca is wakker (overal werd druk gemeten en paste men met tafels en stoelen wat eventueel de nieuwe opstelling wordt) maar ook dat nog niet iedereen het begrijpt (discussie over de afstand tussen twee mensen aan een tafeltje die daar moeten kunnen eten).
Breda, Grote Markt.