Zeg maar een vleesdag

IMG_7985SoepVanDeWeek

Ook dit weekend is er weer soep. Het is een groentesoep met venkel, prei, ui, wortel, erwten en gehaktballen (beetje groot uitgevallen maar met garam masala). Voor het eerst van mijn leven gemaakt met panko. Verder zie je op een deel van het brood rosbief. Ik kan dus gerust stellen dat ik een vleesdag had.


Soep bij Yirga, vlinder aan de muur

 photo DSC_5566Vlinder.jpg

Toen ik vandaag ging lunchen in de binnenstad
zag ik plots een grote, overwegend zwarte vlinder
op de muur. Vreemd gezicht deze tijd van het jaar?

Yirga is een ‘Health food restaurant · Bar’.
Dat staat tenminste op hun Facebook site.
Ik was er al een paar weken niet meer geweest.
Heb een aantal keren gebakken vis van de markt gegeten.
Maar met het koude weer had ik zi in soep.
Nu staat dat niet op de kaart bij Yirga, voorzover ik weet.

 photo DSC_5567Vlinder.jpg

Dus wel!
Ze hebben een nieuwe kaart.
Mooi gemaakt!
De soep is een tomatensoep.
Niet mijn favoriete soep, maar goed het is koud.
Nou, ik werd overvallen door een prachtige, gevulde soep.
Met tomaat, uit en ik hoor ook venkel.
Goed gekruid maar niet scherp.
Bij de soep een humus van rode linzen (zeg
maar een puree van rode boontjes) met daarover
een mengsel van zaden en noten.
Daarop een paar stukken geroosterd brood.
Het was fantastisch.
Zoals soep hoort te zijn.
Volgende week ga ik weer.

 photo DSC_5568Vlinder.jpg

De vlinder zit nog steeds in het trapgat.
Het zal wel erg onaangenaam voor hem zijn bij deze temperaturen.