Volgende week kan ik niet meer spreken van een avontuur…

…maar vandaag nog wel.
Vandaag stond thee uit China op het dieet:

IMG_6817BaiMuDanWhitePeonyWitteTheeHuLinVillageFuDingFujianChina

Dit is Bai Mu Dan, White peony. Een witte thee uit Hu Lin Village, Fu Ding, Fujian in China. De tekst is een mondvol en de thee heeft een aubergine-smaak. Ik wist niet dat die smaak bestond maar de term benadert de smaak aardig. Echt lekker.


IMG_6818BaiMuDanWhitePeonyWitteTheeHuLinVillageFuDingFujianChina

Een prachtig gezicht deze grote bladeren.


IMG_6819BaiMuDanWhitePeonyWitteTheeHuLinVillageFuDingFujianChinaInDeTheepotMetDeDekselErNaast

In de theepot ziet dat er dan zo uit. Links zie je de deksel liggen.


IMG_6820BaiMuDanWhitePeonyWitteTheeHuLinVillageFuDingFujianChina

In het theewater is het ook een mooi gezicht. Al de soorten die ik de afgelopen weken liet zien staan weer garant voor weken plezier en lekkere smaken. Ik hou er over op anders denken jullie dat ik reclame maak.


Ook vandaag een thee-avontuur

Gisteren was een proefje.
Vandaag kwamen twee nieuwe aankopen aan de orde.
Beide theesoorten komen uit India.

IMG_6806EarlGreyBioIndia

In de ochtend dronk ik vandaag de heerlijke Earl Grey Bio. Echt een lekkere zachte smaak.


IMG_6807EarlGreyBio

Ik strooide de thee op de bodem van de theepot uit. Misschien een risico maar dat was helemaal geen probleem. Nadat het water er op werd gegoten dreven de bladeren nog wel een tijdje rond maar tegen de tijd van het schenken lagen ze allemaal weer op de bodem. En daar bleven ze.


IMG_6811EarlGreyBio

Soms wordt de foto erg experimenteel. Ik probeer dat te voorkomen.


IMG_6812AssamWholeLeaf

In de middag was het tijd voor de Assam Whole Leaf. Heerlijk. Ook deze thee zal ik nog een tijdje met heel veel plezier drinken.


IMG_6813AssamWholeLeaf

Zoals de naam al aangeeft, hele blaadjes.


IMG_6815AssamWholeLeaf

Daarom is een glazen theepot zo prettig. Want het zijn niet alleen de smaakpapillen maar ook het oog wordt gestreeld. Hotsoup.nl is de website waar ik deze smaken kocht.


Klein thee avontuur

Thee drink ik zoals ik boeken lees:
in één tijdsperiode meerdere smaken door elkaar.

Dus ik lees eigenlijk nooit in één boek maar
in drie of vier boeken.
Niet tegelijk natuurlijk maar in een week tijd
lees ik wel delen uit meerdere boeken.
De meeste lees ik dan ook uit.

Hetzelfde is het geval met thee. In de ochtend
een Indiase melange, in de middag dragon well uit
uit China en morgen andere thee soorten.
Dus bestel ik ook verschillende smaken.
Bij de laatste zending van Hotsoup.nl zat ook
weer een proefje. Thee uit Vietnam.

IMG_6794VietnamJinXuanRedThee

Vietnam, Jin Xuan Red. Altijd weer een klein avontuur om een nieuwe smaak te ontdekken en vieze thee bestaat eigenlijk bijna niet.


IMG_6795VietnamJinXuanRedTheeIMG_6796VietnamJinXuanRedThee

De thee ging nog een heel stuk donkerder worden. Smaakte goed, niet heel spectaculair. Morgen de andere nieuwe smaken.


Tijd voor thee

Door het thuiswerken als gevolg van de corona, kan ik mijn
theegewoontes wat aanpassen.
Door meerdere soorten in huis te nemen kan ik de verschillende
smaken meer afwisselen dan ik normaal op mijn werk deed.
Deze week had ik twee nieuwe soorten besteld en ontvangen.
Daar kreeg ik nog een klein proefje bij cadeau.
Zo kan ik in de ochtend een andere thee drinken dan in de middag.

IMG_4297TeaTimeDongDingOolongBio

Dit is de informatie op de verpakking van het proefje: Dong Ding Oolong Bio, een thee uit Thailand. Deze heb ik vanmorgen gedronken.


IMG_4298TeaTimeRohiniClonalMoonlightDarjeeling

Dit was vandaag mijn middagthee: Rohini Clonal Moonlight Darjeeling. Een rode thee uit Darjeeling, India.


De term ‘rode thee’ kende ik nog niet.
Dus die heb ik even opgezocht:

Zwarte (rode) thee is thee gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis, net zoals groene, witte en oolong thee. Wij noemen het zwarte thee vanwege de kleur van de droge blaadjes, in China noemt men het rode thee vanwege de kleur van de “soup” (= thee in de betekenis van de drank in je kopje).

Thee

Tijdens de coronaperiode werken we thuis.
Nu nog steeds.
Overdag drink ik graag thee en nu dus veel meer dan normaal.
De thee die ik drink koop ik bij de website HotSoup.nl
Deze week kreeg ik twee soorten thee met de post.
Daar zat een proefzakje met een derde theesoort bij
en een leuke speld.

HotSoupNL

Hotsoup.nl: Safetea 1st.


Ga er eens kijken.
De Chinese en Japanse theeselecties zijn bijzonder.
Hun theebloemen vind ik ook al heel lang iets bijzonders!