Tagarchief: Bier

Eten – bier – jazz

Posted on by

Sommige zogenaamde ‘tradities’ zijn gewoontes
die door mensen te lang worden aangehouden.
Maar deze traditie: een jazzmenu gaan genieten in
Café de Beyerd, geïnspireerd door Han Hidalgo,
is een topper.

Afgelopen zondag was ik dan ook te vinden in
Restaurant de Beyerd (er is ook een Brouwerij met
dezelfde naam).
Op het menu gerechten die gebaseerd zijn op titels
of sfeerbeelden van jazzmuziek.
Han Hidalgo was zelf aanwezig als gastheer.

Van hem kreeg ik het prachtig uitgevoerde boek:
Bierbeleving van A tot Z,
dat hij schreef samen met M. Therese.

MThereseHHidalgoBierbelevingVanATotZ

Het boek geeft een overzicht van belevenissen, kennissen, brouwerijen, bieren en gerechten met bier die de schrijvers in hun loopbaan zijn tegengekomen.

2013, het jaar van……

Posted on by

Begin 2013 begon een avontuur voor twee broers.
De broers Van de Streek, met crowdfunding, maar vooral door
veel enthousiasme en eneregie, startten hun brouwerij.
Veel evenementen en twee vaste bieren in de collectie volgen.
2014 wordt onder andere het jaar van hun Kunst/Bier-project: Hop art.

photo MentzeKwintFastfood2011.jpg

Menze Kwint, Fast food, 2011. Werk van een van de deelnemende ontwerpers. Dit ontwerp is geen inzending maar een werk van de website

Meer dan 25 kunstenaars en ontwerpers hebben afgelopen maand november
hun ideeën en ontwerpen ingestuurd voor de Hop Art serie
die Van de Streek komend jaar gaan maken.
De inzendingen kwamen uit alle hoeken van creativiteit:
van digitale ontwerpers tot graffiti artiesten en beeldend kunstenaars.
Een impressie van het resultaat:

photo VanDeStreekEtikettenHopArt.jpg

Volg deze jonge brouwerij of beter probeer hun bieren.
Mijn favoriet is: Dark Roast

DARK ROAST is een krachtig, donker bier, vol smaak. De gebrande smaken komen uit zowel gebrande mouten als koffie – laat je verrassen.

De URL is: http://www.vandestreek-bier.nl/

Ik neem er nog een en eindig dit bericht met nog een werk van een
van de kunstenaars:

photo RaymonVanVughtFatKidInTheForest.jpg

Raymon van Vught, Fat kid in the forest.

Crowdfunding certificaat Van de Streek Bier

Posted on by

Deze week ontving ik het crowdfundingcertificaat
van de gebroeders van de Streek.
Ze zijn bezig hun brouwerij vaste voet te geven.
Dat hebben ze bijvoorbeeld onlangs gedaan door hun bier
te presenteren op het Utrechts Bier Brouw Festival (UBBF).

De saison die ze er presenteerden was nog maar een proefbrouwsel
maar wat mij betreft een topper.

photo DSC_0834VandeStreekbierBroedersDarkRoast.jpg

VandeStreek bier: Broeders en DarkRoast.

Hun twee meer gevestigde bieren: Broeders (fris hoppig tarwebier) en
Dark Roast (vol, donker en krachtig) zijn ruim te verkrijgen
via hun webwinkel.
De ‘Dark Roast’ is een persoonlijke aanrader al vind ik de
typering ‘Coffee Stout’ te veel de nadruk leggen op de
koffiesmaak.

Beyerd 175 jaar

Posted on by

We zijn gisteren naar de recptie geweest
van Cafe de Beyerd.
Het cafe bestaat 175 jaar.
Reden genoeg voor een feestje.
Ik heb er een paar foto’s gemaakt:

photo WP_20130501_001Beyerd175Jaar.jpg

De receptie was vanzelfsprekend goed bezocht. Wel veel ‘oude koppen’.

photo WP_20130501_002Beyerd175Jaar.jpg

Vele verschillende bieren werden er geschonken. Binnen en buiten.

photo WP_20130501_003Beyerd175JaarWillemBier.jpg

Bijvoorbgeeld het Willembier.

photo WP_20130501_005Beyerd175JaarReceptieGoedBezocht.jpg

Buiten was het ook druk.

photo WP_20130501_007Beyerd175JaarAubade.jpg

Net toen we weggingen werd er een muzikale hulde gebracht.

photo WP_20130501_006Beyerd175JaarFamDeJongNeemtAubadeInontvangst.jpg

Familie de Jongh.

Hobbybrouwer

Posted on by

Een kennis van mij is helemaal in het thuis brouwen van bier.
Hij doet dan ook mee aan een wedstrijd van Brand.
Het resultaat:

Bier met een ambachtelijke uitstraling.

Begin 2012 schreef Brand Bier een pilsbrouwwedstrijd uit onder hobbybrouwers.
Pils is een zeer speciaal bier en zeker niet makkelijk te brouwen.
Sander en Ronald hebben een BBQ Pilsener ingezonden
Specialer dan speciaal!

Wat je niet al met bier kunt doen

Posted on by

Om te beginnen kun je er van drinken.
Daarnaast kun je het gebruiken om gerechten te bereiden.
Ga maar eens eten bij restaurant de Beyerd in Breda.
Maar het volgende had ik nog nooit gezien:
schilderen met bier.

Karen Eland, Birra Metzger.

De originele poster.

Karen Eland, Bieres de la Meuse.

De originele poster.

En mocht je dan te veel gedronken hebben.
Geen nood.
Karen Eland schildert ook met koffie.
En met een heel mooi resultaat:

Karen Eland, Vermeer, Het meisje met de parel, gemaakt van koffie..