Creatief ondernemen in tijden van corona

Terwijl ik even kort door het centrum van Breda liep
en zelfs in de mail, zag ik een paar bewijzen van
creatieve ondernemers.

IMG_2709BesteGastWijZijnGeslotenJohEchtJaEnWeStaanTeSpringenOmWeerOpenTeGaanZodraDatMagHopenWeJeTeZienTotDan

Deze ondernemer had een hele boodschap voor hun gasten. In de vorm van een soort dialoog: Beste gast. Wij zijn gesloten. Joh, echt. Ja, en we staan te springen om weer open te gaan. Zodra dat mag hopen we je te zien. Tot dan.


IMG_2710BackwerkBroodjeszaakWordtMeeneempunt

‘Backwerk’ is een relatief nieuw bedrijf in Breda. Je kunt er normaal gesproken verse sappen en broodjes gaan eten. Typische ‘daghoreca’. Een van hun rijdende toonbanken hebben ze voor de openslaande glazen pui gereden. Je kunt er niet meer binnen gaan zitten om iets te eten of drinken maar een belegd broodje halen kan prima.


IMG_2711RestaurantWordtAfhaalRestaurant

Ook dit Vietnamees restaurant is nog relatief nieuw voor Breda. Je mag er binnen niet meer gaan zitten maar een maaltijd afhalen is prima te doen.


CAFÉRESTAURANTBROUWERIJDEBEYERDBezorgserviceHuisgebrouwenBierenLeutpenningen

Vandaag ontving ik een mail met onder andere deze foto. Café, restaurant, brouwerij De Beyerd heeft een bierbezorgservice opgezet. Daarbij gaat de meeste aandacht uit naar de huisgebrouwen bieren. Je kunt behalve digitaal ook nog betalen met Leutpenningen (betaalmiddel in het Kielegat met carnaval).


Ongepaste krokodillentranen

Bij de bankencrises werd er wat gescholden over de banken.
Terecht, de banken waren helemaal vergeten (en de meeste
zijn dat nog steeds) dan je een bank niet alleen maar hebt
om ieder jaar een nog groter salaris mee naar huis te slepen.

Banken hebben ook een belangrijke maatschappelijke functie.
Ze moeten geld steken in projecten waar particulieren
onvoldoende mogelijkheden hebben.
In onze wegen, bruggen, huizen, scholen en bedrijven.

Maar die functie vergeet men gemakshalve maar.

Dat gevoel overkomt mij deze week ook bij de horeca en sommige
middenstandszaken.
In de crises veel geklaag en de erkenning dat ze wel heel
weinig aandacht hadden besteed aan het gebrek aan kwaliteit
van hun gelegenheden en service.

De crises is voorbij, de prijzen gieren omhoog.
Intussen schieten de horecagelegenheden uit de grond.
‘Daghoreca’ is het nieuwe.
De internetwinkels draaien 24 uur per dag.
Er wordt weer heel veel verdiend.

Gisteravond nog krokodillentranen bij het NOS-nieuws van
een strandtenteigenaar in Scheveningen omdat er
een vuurwerk-feestje niet doorgaat.
Misschien 400.000 potentiële klanten minder.

Maar de horeca vergeet dat ze ook een maatschappelijke
functie hebben: mensen te eten en drinken geven, even laten
rusten in een stoel of toegang tot sanitair geven,
ook als het een keer wat warmer is.

IMG_1244WegensDeWarmte

Veel horeca-gelegenheden volgen dit voorbeeld. Men sluit de winkel. Net als de graaicultuur bij de banken is de graaicultuur bij de horeca ongepast. Laat de krokodillentranen maar.