Geknipt voor U

Op deze manier kom je berichtgevingen niet meer tegen.Een heel speciale uitgave van De Stem, gemaakt door medewerkers van het blad voor een jubilaris.Okay, het heeft niets met de krant te maken. Het is een betaalbewijs voor mijn schoolgeld. 7 april 1965.

Fietsen gestolen

Het verslag van ons weekend Ieper is nog niet af.
Maar toch moet het volgende al van mijn hart.
Gisteravond, na een heel prettig weekend in Ieper wilde we dit weekend afsluiten met een etentje.
We hadden het plan opgevat om eerst nog even iets te gaan drinken om daarna naar het restaurant te gaan.
Niet meer dan drie kwartier waren we in het cafe.
Buitengekomen waren onze fietsen gejat.

De damesfiets is nog geen 4 weken oud.
De herenfiets is ouder.

Beiden stonden op slot.
De fietsen waren daarnaast nog met een slot aan elkaar gezet.

Dat mocht allemaal niet baten.

Dat is dus enorm balen !!!
Het verpest je avond, kost handen met geld en levert alleen maar erg veel ongemak op.

Komende concerten

Gisteren nog kaartjes gekocht voor de volgende twee concerten:

Nederlandse blues.

Nederlandse zanger, voorman van Arid (?).
Heeft een goede CD uitgebracht (Songs Of Innocence) en ik hoop dat we daar een aantal nummers van te horen krijgen.

We houden u op de hoogte !

Ieper Belgie (2)

Vrijdag was een bewolkte dag die steeds aangenamer werd. Zaterdag begint erg mistig maar de mist verdwijnt al snel. We wilden deze dag een fietstocht maken. Op het station kunnen fietsen gehuurt worden tot 1 oktober. Het Jeugd Stadion verhuurt ook fietsen maar door het feit dat daar de gebouwen gesloopt werden konden wij de verhuurder niet vinden. Op deze dag zijn we met de auto naar Nieuwpoort (Slag van….., de zee en het uiteinde van rivier de Ijzer) en Diksmuide geweest.

(Ieper van buiten de stad.)(Menen-poort.)(Zicht op de stad vanaf de Menen-poort. Ieper is na WOI volledig herbouwd. De stad was in de oorlog verwoest. Naar origineel ontwerp en met het originele stadsplan zijn gebouwen opnieuw weggezet.)(Zaterdagmarkt op de Grote Market van Ieper.)(Dit is de Lakenhal van Ieper in 1911, ook een zaterdagmarkt.)(Dit is dezelfde plaats in 1919.)(Overzicht van de vismarkt van Ieper.)

In Flanders Fields

In Flanders fields the poppies blow
Between the crosses, row on row,
That mark our place; and in the sky
The larks, still bravely singing, fly
Scarce heard amid the guns below.

We are the Dead. Short days ago
We lived, felt dawn, saw sunset glow,
Loved, and were loved, and now we lie
In Flanders fields.

Take up our quarrel with the foe:
To you from failing hands we throw
The torch; be yours to hold it high.
If ye break faith with us who die
We shall not sleep, though poppies grow
In Flanders fields.

John McCrae.



(De plaats van de post waar John McCrae werkte.)

(Aan zee in Nieuwpoort)(De Ijzermonding bij Nieuwpoort aan Zee)(Typische grond in de Westhoek, mooi grof geploegd. Het is een agrarisch gebied met op dit moment veel mais en suikerbieten.)(De Ijzertoren (niet te zien op de foto) en de Paxpoort in Diksmuide)

Diksmuide is de plaats van de Ijzertoren, de plaats van de jaarlijkse Ijzerbedevaart.
Maar het is ook de plaats waar een deel van de loopgraven langs de Ijzer nog te zien is.
De naam van die plaats is de Dodengang.

(Zicht op de rivier de Ijzer)(Grote Markt van Ieper in de middagzon)(Zaterdagavond 15 oktober 2005, mensen komen bij elkaar bij de Menen-poort voor ‘The Last Post’. Een herdenkingsceremonie die iedere dag om 20:00 uur wordt gehouden.)(De foto’s tonen dat niet maar wat ik opmerkelijk vond was het feit dat er zo veel mensen waren en dat er mensen waren die behoorlijk ontroert waren door de ceremonie.)(Britse jongeren leggen een krans)

Ieper Belgie

Het afgelopen weekend Ieper in Belgie bezocht. Ieper is een relatief kleine stad dicht baan de Belgische kust. Het is vooral ‘bekend’ door de gevechten die er rond deze stad in de Eerste Wereldoorlog hebben plaatsgevonden. Het is een aangename oude vestingstad die prachtig is gerestaureerd (of herbouwd).

Vandaag al vast de eerste foto’s. Dag 1.Daarbij wil ik de volgende kanttekening maken.Het weer was afgelopen weekend soms erg mooi.Niet op vrijdag en dat was onze eerste dag.Daarom nog weinig foto’s van Ieper centrum.Die volgen later.

Dit is het hotel waar we verbleven:

Een typisch Vlaams hotel op de Grote Markt in Ieper, met een terras voor de deur, een cafe op de benedenverdieping en een restaurant aan de achterkant. De etages daarboven zijn kamers. Niet modern, redelijk schoon.

Ieper is een vestingstad.
Er is een goede wandeling die je de kans geeft de restanten van die vestingen goed te zien.
De route is prachtig aangelegd en goed voorzien van bewegwijzering.


(fragment van de folder)




Al op de eerste wandeling komen we langs de eerste militaire begraafplaats.



(Modern kunstwerk naar Van den Vos Reinaerde)


(De herfst is prachtig !)

(Menenpoort)

(Deze poort is gebouwd ter nagedachtenis van de 54.896 Britse soldaten die voor 15 augustus 1917 zijn gesneuveld aan het front in de buurt van Ieper en waarvan de stoffelijke resten nooit gevonden/geidentificeerd zijn.)



(Avond op de Grote Markt.)

Deze avond gegeten bij Old Tom.
Wat me vooral is bijgebleven was de ‘amuse’ van stukken koude kreeft, gamba en rivierkreeft. Heerlijk !

'Oude' foto's

Ik ben vandaag door een aantal ‘oude’ emails gelopen.
Een email is natuurlijk al gauw oud.
Daar kwam ik de volgende bijzondere foto’s tegen.
Ik zal er geen commentaar op geven.
Dat laat ik over aan de makers en eventueel de gefotografeerden.
De foto’s staan op alfabetische volgorde.

(Hier is Paint Shop Pro even bij aan te pas gekomen)

Gegeten 05/10/2005

Een nieuw restaurant in Breda.
Gelegen aan de Grote Markt.
Aangename sfeer, moderne inrichting.

De gelegenheid zowel als het eten komen bekend voor.
De mensen die deze zaak runnen hadden eerst Restaurant Villa Nova (ook in Breda).
De gerechten zijn echt een wereldkeuken: zo had ik blini met gerookte zalm, zure room en haringkaviaar vooraf en als hoofdgerecht Marokkaanse lamsstoofschotel met munt, geserveerd met couscous en tutti frutti.

Prijs/kwaliteitsverhouding was prima.
Wat slordigheden in de bediening, de zaak is nog maar 4 weken open.
Komt waarschijnlijk wel goed.

De web site:

Gegeten 01/10/2005

Omdat ik zaterdag naar het Concertgebouw in Amsterdam ging en ik vooraf nog wilde eten ben ik aan het volgende restaurant gekomen.
Leuke sfeer, druk, zeker zo kort voor de voorstelling.

Zoals op de achterkant van het kaartje te zien is ligt het erg centraal.

Ik heb er mosselen gegeten.
Ik kan dus niet echt oordelen over de kaart.
Mosselen kan iedereen bereiden (?!)
Het voorgerecht van wilde spinazie was in ieder geval erg lekker.
De prijs is redelijk.
Goede bediening.

Nashi

Nashi of Japanse peer komt van oorsprong uit Noord-China, Korea en Japan.
Deze vruchten groeien aan 2 meter hoge struiken.
Tijdens de groei worden ze in papieren zakjes verpakt om ze tegen ongedierte te beschermen.
Er zijn 2soorten nashi op de markt: een Chinees type met peervormige vruchten en eenJapans type met appelvormige vruchten.
De Japanse variatie kunt u in Nederland kopen.
De vrucht heeft een dunne gele schil en sappig vruchtvlees, lichtvan kleur.
De smaak is fris-zoet en heeft iets weg van peer.
Nashi is lekker zowel in vruchtensalades als in hartige salades.
Het fruit is in de koelkast +/- 1 week houdbaar.
Behandel nashi als peer of appel.

Bron: http://www.voedsel.net

Bij mij liggen ze niet in de koelkast maar op de fruitschaal.
Het is een harde vrucht maar goed in te bijten of in te snijden.
Erg sappig, het vruchtvlees heeft een haast brokkelige structuur.
Verkleurt snel.

Nashi (Pyrus pyrifolia) is xc3xa9xc3xa9n van de varixc3xabteiten van de Aziatische peer.
Deze fruitsoort ontstond uit een kruising van appel en peer, en is vooral gekend in Noord-China, Korea en Japan.
Zoals in het figuurtje hiernaast op overtuigende wijze wordt aangetoond, valt de vrucht zeer goed in de smaak bij Japanse gezinnen.

Iedereen is daar zichtbaar gelukkig als je hen een exemplaar in de hand stopt.
Geprikkeld door het Japanse succesverhaal zijn sommige Europese fruitkwekers dan maar met de aanplant van Nashi begonnen, in de hoop dat de vraag ook hier zal toenemen.
Westerse consumenten reageren totnogtoe eerder lauwtjes.
Maar voor Danny Billens, een biologische fruitkweker uit Oetingen, is de hoge ziektebestendigheid een bijkomend argument om met de kweek van Nashi te starten.
Hij gelooft trouwens nog steeds dat de peertjes aan populariteit zullen winnen.
Eens je van een Nashi-peertje geproefd hebt, deel je zijn overtuiging.

Bron: http://www.dewassendemaan.be

Ik moet zeggen dat ik niet zo enthousiast ben als onze zuiderburen.

Vandaag gegeten 10/10/2005

Mosselen, dankzij het mooie na-zomerweer.

Het is een eenvoudig recept maar erg lekker:

Voor 2 personen mosselen:

2 teentjes knoflook
1 citroen
15 gram verse Italiaanse kruiden
2 kg mosselen

Een salade:

naar eigen inzicht, bijvoorbeeld
cocktail tomaatjes,
1 ui,
potje kappertjes,
potje olijven,
blikje ansjovis,
sla,
een halve komkommer,
zilveruitjes,
peper,
augurkjes,
beetje witte wijnazijn.

Een sausje:

pureer gegrilde paprika’s (potje)
voeg er wat kaas en mayonaise aan toe.
Voeg wat peper toe.

Brood:
2 kampioentjes, klein gesneden.

Was de mosselen.
Snij de citroen in schijfjes.
Maak de knoflook schoon en snij in schijfjes.
Doe dit alles in de mosselpan met 2 eetlepels olijfolie.
7 minuten op het vuur en klaar !

Tweede Paverpol avontuur (2)

Het eindresultaat.

Twee bijna identieke foto’s.
De eerste is met flits, de tweede zonder.

Wat me opvalt is dat nog niet alle paverpol is opgedroogd.
Met name daar waar ik extra veel paverpol heb aangebracht om extra hechting te krijgen is hij nog wit en niet transparant.
Met name onder de kastanjes en de eikels.

Verder is het opmerkelijk dat de varen opkrult.
Dat doet hij waarschijnlijk door de uitdraging maar ik had verwacht dat de paverpol dat tegen zou gaan.
Is overigens best mooi.

De distels zijn helemaal verkleurd.
Die waren nog paars toen ik ze verwerkte maar zijn nu helemaal zwart.

De grote vraag blijft natuurlijk wat er nu met de kleuren gebeurt.
De bladeren zijn geel, oranje, rood en bruin en hopelijk blijft dat ook zo.
Dan zijn er rode besjes te zien.
Over een paar weken weten we het.
Onder de leisteen is op vier plaatsen vilt aangebracht.
Je zou het nu nog kunnen vernissen.
Dat doe je met name als je er voor wilt zorgen dat het ook weersbestendig is.

Tweede Paverpol avontuur

Vandaag gewerkt aan mijn tweede paverpolwerkstuk.
Het begon met het verzamelen van herfstvoorwerpen:

Vandaag nog wat extra dingen gehaald in het bos
en bij Rinanda (de bodem)

De leisteen die als ondergrond gaat dienen heb ik op alluminiumfolie gelgd in een dienblad.

Zo kan ik het werkstuk straks verplaatsen zonder te beschadigen
en kan ik tussendoor knoeien.

Ik werk van groot naar klein.
Grote bladeren komen op de leisteen.
Kleinere bladen en bessen, eikels etc. daar weer op.

Ik ‘verf’ de voorwerpen met paverpol.
Soms bij kleinere voorwerpen doop ik ze in de paverpol.
De bak met paverpol is een handig hulpmiddel bij het schilderen.
Eerst schilder ik de achterkant,
vervolgens leg ik het blad op een krant en verf de voorkant.

Gelukkig is het mooi weer vandaag.
Het werkstuk staat nog in de zon te drogen.