Witte bonensoep

Soep kan ik iedere dag eten.
Dus als mijn moeder, bijvoorbeeld een witte bonensoep
heeft gemaakt, en ze biedt me aan daar wat van mee
naar huis te nemen, dan zeg ik geen nee.

WP_20180902_08_34_40_ProWitteBonenSoepVanMoeder

Dit is de soep vanochtend uit de koelkast. Beetje olijfolie toegevoegd en verse peper. Nu nog even in de magnetron.


WP_20180902_08_55_10_ProWiiteBonenSoepVanMoeder

Vanmorgen was het in de schaduw nog best fris op het balkon. Maar dan smaakt zo’n soep natuurlijk extra lekker. Geen vlees, witte bonen, prei, heerlijk!


Klassieke soepen

Natuurlijk is er de ossestaartsoep, de Italiaanse tomatensoep,
de haaievinnesoep, de minestronesoep,…
Maar de drie Hollandse klassieke soepen zijn:
erwtensoep (snert), bruine bonensoep en witte bonensoep.

Snert en bruine bonensoep waren de afgelopen weken aan de beurt.
Dit weekend staat Witte Bonensoep op het menu.

Bijna een liter.

De eerste kom.

De derde kom nog in de magnetron.