Hupkes. Ik kan een paar dagen zelf geen boodschappen doen en dan is het heel prettig als iemand hupkes meebrengt van de bakker.
Tagarchief: Hupkes
Vandaag: Hubkesdag
Zoals ieder jaar is het op 3 november St. Hubertus,
patroonheilige van de jacht.
Traditioneel bakt de bakker dan hubkes. kleine broodjes
die worden gezegend door een priester.
Vandaag gehaald bij de bakker die er de dagen ervoor
al reclame voor maakte.
Het recept zal van bakker tot bakker een beetje verschillen. Dit jaar waren de rozijnenbroodjes voorzien van een anijssmaak. Ze smaken prima (ik heb er nog een voor zo dadelijk).
Dit waren onze exemplaren. Wat platter en breder dan vorig jaar maar de smaak is uitstekend.
Hupkesdag 2020
Dat ze werken tegen hondsdolheid of corona durf ik niet te zeggen. Lekker waren ze wel. Hupkes.
3 November: Hupkesdag
In Breda is er ten minste één bakker (misschien veel meer)
die aan de traditie van Hupkesdag meedoet.
Vanochtend vroeg werden de broodjes gewijd.
Later vanmorgen heb ik er een paar meegenomen.
Al een tijdje hing het aan op de deur van de
bakkerswinkel en aan de toonbank:
De aankondiging van Hupkesdag bij een bakker in Breda.
Dit zijn ze dan. Zes stuks.
3 november: Heilige Hubertus oftewel Hupkesdag
Gisteren gekocht bij de bakker.
Kleine broodjes met rozijnen.
Dat was vroeger de luxe uitgave.
Er zit ook anijszaad in.
Lekker.Het brood is niet zo geel als bij een kentebol.
Wikipedia.
De heilige Hubertus van Luik (655-727) was de laatste bisschop van Maastricht en de eerste van Luik.Over het leven van Hubertus bestaan zeven beschrijvingen. Hieruit is de legende van Sint-Hubertus uiteindelijk ontstaan.Hubertus was een zoon van de hertog van Aquitanie en leidde een werelds leven. Op Goede Vrijdag van het jaar 683 ging hij op jacht, hoewel dat een zeer oneerbiedige activiteit was op die dag. Hubertus bespeurde een groot hert, en joeg er achteraan met zijn honden. Toen hij het hert bijna te pakken had en het dier zich naar hem toekeerde wilde hij het neerschieten. Op dat moment verscheen er een lichtend kruis tussen het gewei. Een stem zei hem naar Lambertus van Maastricht te gaan. Sint Hubertus staat nu bekend als patroonheilige van de jacht.Omdat hij eens een man van hondsdolheid genas, wordt hij speciaal aangeroepen tegen deze ziekte. Daartoe wordt ook tegenwoordig nog het zogenaamde hubertusbrood gezegend. Zijn naamdag is 3 november.
In mijn geheugen waren de broodjes vierkant.
Met een kruisje in het midden.
Dit is vast de moderne variant.
Argusvlinder 