Brood in blik in kerstpakket

Brood in blik, als het in een kerstpakket zit,
heeft het niets met een blik te maken.
Het is geprepareerd meel en een aluminium bakje.

WP_20180126_08_29_02_ProMailEnAluminiumBakje

Dit is het zakje met zonnepitmeel en het bakje.


WP_20180126_08_31_57_ProZonnebloemmeelWaterEnAluminiumBakje

Voeg water (35 graden Celcius) toe en roer het mengsel tot een deeg. Zorg er voor dat je tijdens het roeren de hele bodem van het aluminium bakje ten minste een keer ziet. Dan zorg je er voor dat alle bloem goed gemend wordt met het water.


WP_20180126_08_36_27_ProRijzen

Na het mengen ziet de brij er zo uit.


WP_20180126_09_13_54_ProAluminiumBakjeInDeOven

Na het rijzen van het deeg plaats je het in de voorverwarmde oven.


WP_20180126_09_14_16_ProOvenTijdEnTemperatuur

Wij hebben een heteluchtoven. Dus ik heb er voor gekozen de oven iets warmer (dan de instructie) te zetten aan het begin en voor 50 minuten als baktijd.


WP_20180126_10_05_11_ProBroodInBlikUitDeOvenNogInHetBlik

Na de 50 minuten ziet het bakje er zo uit. Het brood is niet erg donker maar ziet er gaar uit. Laat het in het bakje afkoelen. Als het is afgekoeld komt het brood er eenvoudig uit.


WP_20180126_11_02_27_ProBroodInBlikGereed

Eindresultaat. Voor herhaling vatbaar? Niet echt. Een broodbakmachine geeft een beter resultaat en is eenvoudiger in gebruik. De vorm van het broodje is meer dat van een cake dan van een brood. De smaak is niet bijzonder. Voor een keer kan het best.