Vrijdag is de vaste dag om soep te maken.
Deze keer de Prei-kerrie soep.
Met extra: kerrie, prei, kokos en 1 ui.

De groente voorgesneden. Ze gaan in twee partijen in de soeppan. Eerst knoflook, ui en de meeste prei. Daarna water met de kookroom, bouillonblokjes, de pastinaak en aardappelen. De kerriepoeder kort voor het mixen. Dan nog wat klein gesneden, groene stukken prei, de garnalen, de appel en drie eetlepels met geraspte kokos.

Een goede manier om de dag door te komen.