Gisteren heb ik voor het eerst dit jaar weer nieuwe haring gehaald.
Op de markt natuurlijk. Niet voorverpakt bij de super.
Via de super koop je vis die zomaar twee dagen minder vers is.
Dat kan ook niet anders, hij moet ingepakt en extra vervoerd worden.

Ik vind hem prima smaken.
De kleur is mooi, de vis is mooi vet.
Met (of zonder) een uitje smaakt hij uitstekend!