In de herfst heb ik nog meer dan anders in in paddestoelen.
Vanmiddag daarom wat paddestoelen gekocht bij de groenteman
en de soep gemaakt waar ik zin in heb.
Morgen een tweede kom.

Gekocht: kastanjechampignon, portobello.

Ik heb ze gewassen. Dat is eigenlijk fout, je moet ze borstelen maar ik heb geen paddestoelenborstel (zou zoiets bestaan?).

Grof gesneden.

Even bakken.

En daarna toevoegen aan een soep. Ze zijn heerlijk!.