Witloftaart.

Niet zelf bedacht.
Dat heeft een Nederlandse grootgrutter gedaan:



Waarschijnlijk zijn wij grote eters want 2 stronken witlof als hoofdgerecht
voor 2 personen dat vind ik veel te weinig. 6 stronken dus.
6 plakken korstdeeg kun je ook niet kopen, althans niet de de grootgrutter.
Het recept is dus een beetje ge-right-sized. 10 stuks dus.



Hier is het deeg al op de bakplaat, creme fraiche opgesmeerd (200 ml)
En zijn de ansjovisjes verdeeld (1 kuipje).



Hier zijn de stronken verdeeld.



De twee bolletjes buffelmozzarella in plakken gesneden en verdeeld.
Als extra ingredient een paar gekookte eieren toegevoegd.
Dat doe ik de volgende keer niet meer. Die drogen te veel uit.



Hier staan 8 eetlepels balsamico-azijn in te koken.



Nog wat verse peper erop, ziehier het eindresultaat. Heerlijk!