Nashi of Japanse peer komt van oorsprong uit Noord-China, Korea en Japan.
Deze vruchten groeien aan 2 meter hoge struiken.
Tijdens de groei worden ze in papieren zakjes verpakt om ze tegen ongedierte te beschermen.
Er zijn 2soorten nashi op de markt: een Chinees type met peervormige vruchten en eenJapans type met appelvormige vruchten.
De Japanse variatie kunt u in Nederland kopen.
De vrucht heeft een dunne gele schil en sappig vruchtvlees, lichtvan kleur.
De smaak is fris-zoet en heeft iets weg van peer.
Nashi is lekker zowel in vruchtensalades als in hartige salades.
Het fruit is in de koelkast +/- 1 week houdbaar.
Behandel nashi als peer of appel.

Bron: http://www.voedsel.net

Bij mij liggen ze niet in de koelkast maar op de fruitschaal.
Het is een harde vrucht maar goed in te bijten of in te snijden.
Erg sappig, het vruchtvlees heeft een haast brokkelige structuur.
Verkleurt snel.

Nashi (Pyrus pyrifolia) is xc3xa9xc3xa9n van de varixc3xabteiten van de Aziatische peer.
Deze fruitsoort ontstond uit een kruising van appel en peer, en is vooral gekend in Noord-China, Korea en Japan.
Zoals in het figuurtje hiernaast op overtuigende wijze wordt aangetoond, valt de vrucht zeer goed in de smaak bij Japanse gezinnen.

Iedereen is daar zichtbaar gelukkig als je hen een exemplaar in de hand stopt.
Geprikkeld door het Japanse succesverhaal zijn sommige Europese fruitkwekers dan maar met de aanplant van Nashi begonnen, in de hoop dat de vraag ook hier zal toenemen.
Westerse consumenten reageren totnogtoe eerder lauwtjes.
Maar voor Danny Billens, een biologische fruitkweker uit Oetingen, is de hoge ziektebestendigheid een bijkomend argument om met de kweek van Nashi te starten.
Hij gelooft trouwens nog steeds dat de peertjes aan populariteit zullen winnen.
Eens je van een Nashi-peertje geproefd hebt, deel je zijn overtuiging.

Bron: http://www.dewassendemaan.be

Ik moet zeggen dat ik niet zo enthousiast ben als onze zuiderburen.