Weer 2 borden aan de collectie toegevoegd.
Nog drie te gaan.

We hebben woensdagavond gegeten bij Restaurant Mirabelle in Breda.

Deze keer gaat het om het bord van Carolina Paulussen.
Deze kunstenaares richt zich in deze serie werken op rozen.
Dat komt dan ook terug in bijvoorbeeld het dessert.

Het verrassingsmenu bestond uit:

Amuse:Pate met paddestoelVoorgerecht:Rauwe tonijn op rode bietjessalade.Tussengerecht:Filet van griet op een bedje van lintpasta in kreeftesaus.Hoofdgerecht:Kalfsoester met aardappeltjes en gemengde groente.Dessert:Creme brulee met een bolletje rozenijs

De wijn bij het eten was:
Saint Aubin 1er Cru En Montceau Maison Rijckaert – Bourgogne, Frankrijk 2003

Dubbele espresso.

Het eten was zoals altijd bij Mirabelle erg lekker.
Niet verrassend van combinatie.
De bediening blijft achter bij wat je zou mogen verwachten van een gelegenheid die zo’n klassieke uitstraling wil bereiken.
Het restaurant is goed bereikbaar.
Heeft een prachtige tuin voor in de zomer.