Gisteravond gegeten bij Salon de Provence.
Altijd heerlijk en gezellig.
Helaas doen ze niet mee met de Proeven van kunst-actie.
Ze horen echt thuis in dat groepje Bredase kwaliteitsrestaurants.
Ook gisteravond zat het restaurant weer helemaal vol.
Een maaltijd bij de salon omvat altijd wat olijven vooraf, een tapenade met zelf gebakken brood, een amuse voor het voorgerecht en een voor het nagerecht.
Heel compleet dus.

Voorgerecht:Voor mij:Gevulde tomaat met aardappelsalade. Gamba’s en ganzelever.Voor mijn partner:Salade met verse tomaten en gedroogde tomaten, coquilles en een tuinkruiden dressingHoofdgerecht:Lamsvlees met een risotto met shitake

Dat alles met een heerlijke Rose.
Ze hebben er slechts twee op de wijnkaart staan.
Deze is erg licht van kleur maar de smaak is er niet minder om.
Ook het maisbrood was gisteren heerlijk.